紅蘿蔔和白蘿蔔是榮養豐富的蔬菜。但由於紅蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C，所以紅蘿蔔和白蘿蔔不混合食用。而且在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔一直充當著破壞者的角色。與紅蘿蔔有同樣功效的蔬菜還有胡瓜、南瓜等，它們也含有類似紅蘿蔔的分解酵素，不宜放在一起食用。
補充：白蘿蔔入肺，性甘平辛，歸肺脾經。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖
紅蘿蔔和白蘿蔔是榮養豐富的蔬菜。但由於紅蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C，所以紅蘿蔔和白蘿蔔不混合食用。而且在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔一直充當著破壞者的角色。與紅蘿蔔有同樣功效的蔬菜還有胡瓜、南瓜等，它們也含有類似紅蘿蔔的分解酵素，不宜放在一起食用。
補充：白蘿蔔入肺，性甘平辛，歸肺脾經。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖
雪梨和白蘿蔔是能夠放在一起煮的，這兩種食物都具有一定的止咳的作用，而且具有潤肺和提高人體免疫力的作用。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，"梨者，利也，其性下行流利。"它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
甘蔗生津止渴、除胃熱、養胃陰、增加胃液，甘蔗能去羊肉的燥熱，使羊肉變成平補。蘿蔔可以去羊肉羶味，吸附一部分羊肉中的脂肪。馬蹄能去除羊羶味。
做法：
1、 羊肉洗淨血水切塊，甘蔗洗淨去皮切條，馬蹄對半切開，姜蒜切片，白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；
2、 熱鍋下油，油熱後下姜蒜爆炒；
3、 放入羊肉繼續翻炒；
4、 翻炒至肉微黃時倒入料酒；
5、 羊肉煸炒熟透後的時候放入馬蹄、白蘿蔔、甘蔗一起翻炒，再加入兩大勺柱侯醬，半勺白糖；
6、 加水沒過羊肉，燜兩個小時即可。