為什麼薜荔雄果不能吃

　　薜荔雄果內部為空，無果粒，只有雌果內部才有果粒。雌果待其果實成熟後，果皮呈紫色，果實開裂，露出裡面黃色的果肉及種子，可直接食用。因其果膠含量很高，不新增任何作料，即可凝結，所以可製作涼粉食用。

　　薜荔又叫涼粉子、木蓮、涼粉果、冰粉子、齋粑果、鬼饅頭、木饅頭等，主要產自我國的福建、江西、浙江、安徽、江蘇等地。薜荔的使用價值很高，它的瘦果可以用於製作涼粉，藤葉可以藥用。桑科植物薜荔的乾燥花序託，攀援或匍匐灌木，葉兩型，不結果枝節上生不定根，葉卵狀心形，長約2. ５釐米，薄革質，基部稍不對稱，尖端漸尖，葉柄很短。

　　薜荔果可以做成涼粉吃，薜荔果的別名是涼粉子，薜荔果不僅可以作為水果，還可以製作成涼粉，涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草，大米，紅薯和豌豆等等。

　　涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。

　　1、木蓮果和薜荔果的區別主要體現在兩個方面，一是分佈不同，木蓮果主要分佈在湖南，廣東，廣西，雲南，浙江，安徽，福建，江西等地。薜荔果主要分佈在江蘇，湖北東部，陝西，四川，貴州，陝西等地。

　　2、二是形態上，薛荔果是匍匐灌木，花果期在5-8月之間；而木蓮果是一種喬木，花期在5月，果期在10月份前後。