蘋果皮為果蠟，主要是防止果實水分蒸發及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用，果臘對水果的作用是抵禦病原（有毒物質、病菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。
果蠟是把樹膠、蜂蠟、蟲膠之類的物質，用有機溶劑製成液態蠟。國家在相關食品新增劑規範中，允許使用果蠟為水果保鮮。
蘋果皮為果蠟，主要是防止果實水分蒸發及美化外觀，也有防止病菌侵入的作用，果臘對水果的作用是抵禦病原（有毒物質、病菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。
果蠟是把樹膠、蜂蠟、蟲膠之類的物質，用有機溶劑製成液態蠟。國家在相關食品新增劑規範中，允許使用果蠟為水果保鮮。
1、當豆漿煮沸後，粘度下降，在靜止冷卻過程中，諸如脂肪等營養物質等將部分上浮，在蒸發冷卻的過程中，這些上浮營養物質在表面就形成一層膜，俗稱奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白質等。
2、豆漿中含有豐富的脂肪、蛋白質、乳糖等營養物質，這些物質，有的是溶解在水中，有的分散在水中，形成一種穩定的體系。
1、方法一：噴塗防霧劑等預防法。將少許除霧劑噴於玻璃窗上，再擦拭乾淨，即可除去玻璃窗上的汙垢、斑痕。在擦亮玻璃的同時，在玻璃上形成一薄層透明的保護膜，它可以有效地防止水汽在玻璃上的凝結而形成的霧層，特別適用於寒冷的冬天。可以替代防霧劑還有洗潔精，肥皂水、甘油、酒精或鹽水等待晾乾後再用麂皮或柔軟的乾布擦淨多餘纖維，它能在幾天之內保證玻璃不會蒙上霧氣。
2、方法二：空調製冷法。利用空調製冷除溼功能，降低空氣溼度的方法去除霧汽。當夏天特別是多人進入室內以後，沒有及時開空調，人撥出的氣體溼度較大，很快前風擋就會結霧了。這時可開啟空調向前風擋吹冷風，利用空調除溼功能，稍許即可除去前風擋上的霧汽。但是如果溼氣過大，利用空調效果不明顯時，可稍微開啟一點窗，使之快速降低室內的溼度。當然也可以和空調相配合使用，效果會更快些。
3、方法三：空調暖風。利用降低溫度差的方法去除結霧。冬季利用暖風往玻璃上吹熱風，快速把前玻璃溫度提高，降低玻璃內外表面的溫差，可及時防止前風擋玻璃的霧汽過重，但有一點說明，後面和側面的玻璃溫度升得慢，因此需要較長時間才能去除全部的霧。注意：無論是自動還是手動空調，空調開啟，有利於除溼；空調溫度控制不要處於最冷位置，否則長時間除霜風擋玻璃外側容易起霧。