為什麼螃蟹和柿子不能同時吃

　　1、一起吃會對胃造成損害。

　　2、柿子是性寒食物。且柿子含有大量果膠和柿膠酚，在柿核和柿皮中特別多，柿皮可以丟棄不吃，而柿核正是柿肉中的精華所在，誰也捨不得丟棄；未熟透的柿子還含有紅鞣質，紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊，柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，對胃造成損害。偏偏蟹也是寒性食物，蟹肉中含豐富的蛋白質，柿子則含有許多鞣酸物質，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。

　　1、柿子不能與蟹同食。因兩者都屬寒性，兩寒相遇會大損脾胃之氣，且蟹內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質結合易凝固成不易消化的物質，食用後會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。

　　2、柿子性味甘澀寒涼，能清熱潤肺止渴。對肺熱引起的口渴咳嗽，吐血，口瘡等病症有療效。

　　2、螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　不能。

　　牛奶或羊奶不能和柿子在同一段時間食用。因為柿子中含鞣酸，易與牛奶或羊奶反應結塊成團，影響消化。

　　柿子還不能同以下的食物一起食用：

　　1、 柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會引起胃腸不適；

　　2、 不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會導致結石；

　　3、 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；

　　4、 食柿子前後不可食醋；

　　5、 忌於蘿蔔同食。