因為西洋菜本身苦味很重，且所放西洋菜太多才導致湯苦。
西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，秋天比較乾燥，用西洋菜來煮老火湯可以清肺潤燥。
材料：適量水豬筒骨，一根胡蘿蔔，兩到三粒蜜棗，一根甜玉米。
步驟如下：
1、豬骨買的時候讓檔主切大塊，回來洗淨；
2、西洋菜，胡蘿蔔洗淨，將胡蘿蔔和甜玉米切大塊；
3、鍋里加水，加入豬骨燒開，撇去浮沫；
4、再將所有材料入鍋燒開，文火燉兩個小時；
5、燉好後加點鹽
對人身體好，栗子含澱粉，凝聚酶，豬骨含有豐富的膠原蛋白，兩者營養成分對人體都有好處。
風粟煲豬骨湯做法：
1、材料：豬骨500克、栗子300克，淮山、玉竹、蓮子、百合、芡實、薏米各少許，鹽、油和水適量；
2、將豬骨洗淨切塊，然後氽水備用；
3、清補兩浸軟，洗淨備用；
4、栗子剝殼去衣，洗淨備用；
5、將以上所有材料放入湯煲中，加入6碗水左右，先開中火煲；
6、水沸後，轉為慢火再煲兩小時，最後放適量鹽調味即可。
一.主料：老鴿兩隻、豬骨500g、綠豆半碗、蜜棗2個、薑片適量、鹽適量。
二.做法：
1、 綠豆洗淨備用；
2、 蜜棗切開，薑片備用；
3、 豬骨洗乾淨，切塊備用；
4、 老鴿洗乾淨，備用；
5、 全部加到鍋裡煮，大概煮1個半小時後，加入適量鹽調味，即可完成。
無花果根煲豬骨湯具有生津止咳的功效，且其滋潤醇香，營養豐富，老少咸宜。
無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶的療效。用曬乾的無花果和豬骨，加些玉竹和蜜棗，枸杞子煲湯，清甜滋潤，營養豐富。
食材：豬骨500克，無花果40克。
輔料：鹽適量，蜜棗適量，玉竹適量，枸杞子適量。
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效果：
羅漢果能夠清熱潤肺，加到煲骨頭湯中，能夠治療陰虛肺熱。
羅漢果煲豬骨湯的做法：
材料：
羅漢果適量、無花果適量、百合適量、豬骨適量、姜適量、鹽適量。
步驟：
1、準備好材料；
2、百合清洗後浸泡半小時，其他材料洗乾淨備用；
3、豬排骨洗淨，用水淖一下去掉血水；
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將排骨用清水洗至無血水，瀝乾後放入盤中。加入鹽，黃酒和醋，充分拌勻後醃製十分鐘以上；乾紅棗提前放入碗中，清水浸泡半小時左右；將秋葵洗淨瀝乾水後，改刀、，蔥切段，薑切片；將醃製好的排骨放入高壓鍋中，將紅棗，蔥段和生薑都加入其中；加入適量清水，將高壓鍋按鍵撥到排骨湯處，烹飪完成，將高壓鍋解壓後開啟鍋蓋；將排骨 ...
兩個小時左右；
做法：1.首先，要用掣刀切碎。海馬亦然。花旗參切片；
2、筒骨飛水後沖洗掉浮沫。把海馬與田七放鍋中炒製片刻；
3、將筒骨煮開後，放入海馬、田七轉文火熬製，直到藥味變濃。放入花旗參片繼續熬，倒入一小匙白酒；
4、加鹽調味便可 ，如是要療傷，田七直接放進湯裡熬製便可以。如是要補 ...
霸王花豬骨湯。
用料：豬大骨頭、霸王花適量，胡蘿蔔兩根，食鹽，姜。
做法：
1、豬骨洗淨，用沸水焯過之後過冷河，洗淨瀝乾。
2、霸王花用清水泡軟，洗淨。
3、胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊。
4、將豬骨冷水下鍋，其它材料一起入鍋，燒沸後轉小火慢煲個小時，加鹽調味即可。 ...
原料：黑豆50克、豬骨1斤、陳皮、姜1片、鹽。
製作過程：
1、黑豆洗淨後用清水浸4小時；
2、豬骨洗淨，焯水；
3、陳皮用清水浸軟後用刀颳去瓢洗淨，然後剪成絲；
4、將豬骨、黑豆、陳皮、薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時；
5、加入適量鹽調味即可。 ...
材料主料：豬骨350克、胡蘿蔔150克、鐵棍淮山150克。
輔料：鹽5克、水1000毫升、姜一塊。
做法:
1、食材洗淨切好。
2、倒入電壓力鍋。
3、加入適量清水，蓋蓋子，進入煲湯模式。
4、等大概十五分鐘開蓋子。
5、煮飯模式煮五分鐘。
6、加入適量鹽即可食用。 ...