為什麼要倒茶倒半杯斟酒斟滿杯

　　斟酒斟滿杯，倒酒要滿是古時候的規矩，因為在古時候很多人透過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢位的，倒酒倒滿杯就顯示主人的誠意，這個規矩一直延用至今；倒茶倒半杯茶一定要倒熱的，所以如果是滿杯客人無法飲用，用手端水有可能在拿動的過程中溢位杯子而燙到手，用嘴直接喝有點象是牲畜在飲水，所以視倒滿杯的茶是對客人的不敬。誰都知道茶是用開水沖泡出來的，在古時更是用爐火如燒湯一樣煮沸出來的，所以滾燙的茶湯如果斟滿了杯，主人在傾倒時不僅會溢位來，而且在將茶敬奉給客人時會灑出來，燙傷主人的手，客人在接過來時也自然會燙到客人，破壞賓主之間融洽的氣氛，更不可能講什麼禮、義、情、趣了。

　　做客時被主人倒滿茶了，很可能就是下逐客令的意思，識相的找個臺階，告辭回家去。

　　茶滿欺人，酒滿敬人”這個社交規則經常應酬的人都知道。一般給客人倒茶倒七分滿即可，大家會說“茶倒七分滿，剩下三分是情誼”，而酒則一般會倒滿。那為什麼說“酒滿敬人”呢？原來，中國人敬酒尚崇“圓滿”，圓滿圓滿，指的是杯子要圓，倒酒要滿。酒倒滿了，碰杯時就會灑出，灑出的就是豪爽。而茶是熱的，也不碰杯，倒滿就是“欺人”了

　　老丈人倒茶倒滿了意思是在茶禮中有“淺茶滿酒”一說，一般倒茶只倒7分滿，太過則有趕客的嫌疑。有“茶七滿八”之說，即倒酒倒滿，端給客人是敬意。在古時候，很多人擔心對方，透過在酒中下毒，來禍害自己性命。