為什麼要用紫砂壺泡普洱茶

　　用紫砂壺泡普洱茶的優點：

　　用紫砂壺泡普洱茶，茶香濃郁持久；紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，可以有效地防止香氣過早散失；長久地使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶鏽，使用時間越長，那麼茶鏽積在內壁上就會越多，故沖泡普洱茶葉後茶湯越加醇郁芳馨；長期使用的紫砂茶壺，即使不放普洱茶，只倒入開水，仍茶香誘人；紫砂茶壺透氣效能好，但又不透水，並具有較強的吸附力；紫砂茶壺能保持普洱茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用；紫砂壺泡普洱茶，保溫時間長；用紫砂壺泡普洱茶，提攜撫握不易炙手；紫砂茶壺適應冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮後，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

　　朱泥段的泥料：因為紫砂可以吸附一部分與普洱茶質中不好的苦、澀、吸菸味，用紫泥壺來泡，渥堆味會減少很多，老的入倉茶也可以用紫砂吸附一定的雜味。

　　喝普洱茶有兩個前提：

　　1、試普洱茶的質量：茶質的好壞來決定是否有繼續存放的價值，用目數高的朱泥壺即可；

　　2、飲用：朱泥段的泥料即可。

　　選擇茶壺其他方面的建議：

　　1、扁壺型，如仿鼓壺、虛扁壺等，身筒矮，不易儲溫；

　　2、口大，與空氣的接觸面大，易散熱，揭蓋便於觀察茶在水中的形態美感，這種造型適合泡綠茶，較嫩的綠茶不易泡老，可較好的展現出綠茶滋味清爽、鮮活的特點；

　　3、肚大，口小，不易散香；壺深，易於保溫。這種造型適合泡烏龍茶，鐵觀音，普洱等需要高溫發茶的茶葉。將茶的香氣濃郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特點較好的展現。

　　黃酒泡過的阿膠會增加阿膠的功效，軟化阿膠，去除阿膠的腥味，使阿膠保質。

　　阿膠（又稱作阿井膠、陳阿膠、驢皮膠、傳致膠），始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。其主要成分是蛋白質。在中醫學裡，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良藥，已有2500年的製作用藥歷史。