用鄰二氮菲顯色後再測定是因為鄰二氮菲與二價鐵生成穩定的桔紅色配合物。鄰二氮菲，即“1,10-鄰二氮雜菲”，也稱鄰菲羅啉、鄰菲囉啉、鄰菲咯啉，是一種常用的氧化還原指示劑。它是一個雙齒雜環化合物配體，類似於2,2'-聯吡啶，是晶態材料構築中常用的輔助配體，其具有很強的螯合作用，會與大多數金屬離子形成很穩定的配合物。
用鄰二氮菲顯色後再測定是因為鄰二氮菲與二價鐵生成穩定的桔紅色配合物。鄰二氮菲，即“1,10-鄰二氮雜菲”，也稱鄰菲羅啉、鄰菲囉啉、鄰菲咯啉，是一種常用的氧化還原指示劑。它是一個雙齒雜環化合物配體，類似於2,2'-聯吡啶，是晶態材料構築中常用的輔助配體，其具有很強的螯合作用，會與大多數金屬離子形成很穩定的配合物。
鄰二氮菲的配製方法：
1、酸溶法，稱取鄰二氮菲零點三七五零克於燒杯中，加少量蒸餾水和濃鹽酸4滴溶解後，移至250毫升容量瓶中，加蒸餾水定容，即得到百分之零點一五的鄰二氮菲，即可解決問題；
2、醇溶法，取一點五克鄰二氮菲，溶於約20毫升乙醇，或甲醇中，轉移至1升的燒杯中，以蒸餾水定容至1升，得到百分之零點一五的鄰二氮菲，即可解決問題；
3、熱溶法，取一點五克鄰二氮菲，於小燒杯中加少量水攪拌成懸浮狀，將其加入到1升熱水中，攪拌5至10分鐘，直至溶液澄清透明為止，冷卻得到百分之零點一五的鄰二氮菲，即可解決問題。
菠蘿是生活中常見的水果之一，由於完整的菠蘿比較耐放，所以很多人買的時候都是一個買走的，也正因為這樣菠蘿每每吃的時候都會用鹽水泡一下，下面小編就和大家一起看看菠蘿要用鹽水泡多久。
菠蘿要用鹽水泡多久
菠蘿要用鹽水泡半個小時左右的時間。
菠蘿要用鹽水泡多久是時下很多友友都有的疑問，一般來講泡個半小時就可以了，畢竟菠蘿裡含有蛋白酶，正是因為這個才會令人產生過敏反應，用開水或鹽水浸泡能破壞菠蘿含有的蛋白酶，可以去除過敏反應。將菠蘿去皮後切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，菠蘿生食時最好在飯後食用，空腹食用會引起腹痛。吃菠蘿的量也不要過多，而且不能連續三天以上都吃菠蘿，否則一定會產生程度不同的溼熱上火的現象。
菠蘿泡鹽水10分鐘能吃嗎
菠蘿泡鹽水10分鐘左右是不能吃的，一般浸泡的時間在半小時左右就可以了。另外浸泡菠蘿的鹽水不需要過高的濃度，一般500毫升的水裡面放入一勺鹽即可，可以用溫開水化開鹽，之後再放入菠蘿塊放入鹽水裡面浸泡。泡的時間太長，容易導致菠蘿的營養流失，還會產生大量細菌。浸泡的時間太短，可能達不到很好的效果。一般浸泡半個小時為宜。
菠蘿泡鹽水後需要洗嗎
菠蘿泡鹽水後肯定是要清洗的，畢竟泡完後用涼開水衝一下，沖洗去鹹味，這樣不僅能達到防過敏效果，而且吃起來口感更香甜。菠蘿用鹽水浸泡以後，就能夠有效地把這些表面的蛋白酶進行變性，當去掉菠蘿的外皮的時候，我們在直接拿口唇去接觸菠蘿的時候，你會發現有一種口麻的感覺，這種麻的感覺，是源於菠蘿的表面存在一種蛋白酶，當這些蛋白酶和您的口唇進行接觸的時候，就會產生一定的刺痛感。