為什麼醬香型白酒的瓶子大多都是不透明的

　　醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。但細心的人們在品酒的時候會發現，醬香型白酒的瓶子一般都是不透明的。其實這樣的設計也是有一定依據的，簡而言之，就是不透明酒瓶會有效避開紫外線等，避免酒發生化學作用，更有利於酒的儲存和飲用口感。

　　江小白不是醬香型白酒，江小白酒是高粱酒。醬香型白酒的特點是，酒色微黃，有類似豆類發酵時的醬香、焦香、糊香味。而江小白酒色清澈，因此不是醬香型。江小白，是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。

　　1、在醬香白酒制熟過程中，低沸點的硫化物等雜質加速氧化，並伴隨酒液自然揮發；

　　2、貯藏時間越長，酒的口感越綿柔，對人體的刺激性越小；

　　3、生產過程中所形成的乙酸乙酯等香氣物質，在貯藏過程中發生新的化學反應，從而形成新的酯類物質，所表現出來的陳年香氣能有效刺激人體胃液的分泌；

　　4、貯藏時間越長，形成的香味物質複雜度越高，在人體內與酒精形成“競爭性”吸收，從而緩解人體對酒精的吸收速度。