由化學知識可以知道：因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而白醋中含有較多的醋酸。碳酸酸性比醋酸強，醋酸與碳酸鈣發生複分解反應，生成了醋酸鈣，二氧化碳和水。而醋酸鈣溶於水中，故雞蛋殼會變薄，於是雞蛋就會變得透明。
1、醋酸將蛋殼中的碳酸鈣溶解，僅剩下蛋殼內層的軟膜，因此泡在醋裡雞蛋會變軟。
2、而且這種醋具有一定的保健作用，這是因為雞蛋殼裡含鈣量很高，以膠質狀態溶解在醋液中，人食用後在腸道中極易被吸收，這種鈣對骨代謝具有雙向調節的作用。
為什麼雞蛋放在白醋裡會變軟這到底是什麼原理
醋泡蛋是一種常見的養生保健食物，這種醋泡蛋可以降低膽固醇，還可以改善以及提高人體的新陳代謝的水平，更可以提高人體的免疫力抵抗力等等，醋泡蛋之後，雞蛋殼很快就被醋泡軟甚至是沒有了這到底是為什麼呢白醋泡蛋將會讓雞蛋殼變軟變沒有的原理就是雞蛋殼裡面含有很多的碳酸鈣，白醋裡面含有醋酸，當這兩者在一起的時候，雞蛋殼的碳酸鈣與白醋中的醋酸就會發生化學反應，形成二氧化碳就揮發掉了。
雞蛋放在白醋裡面發軟，是因為雞蛋殼裡面有碳酸鈣，白醋裡面有醋酸，兩者相遇之後就會發生化學反應，慢慢的雞蛋殼就變沒有了。喝泡過雞蛋的醋也可以起到補鈣的作用，很多朋友食用醋泡蛋具有保健效果。
生雞蛋放進啤酒裡變熟的原因是其中產生了化學反應。這種化學反應叫做乙醇的熟化現象，生雞蛋的蛋白質遇到酒精會變性凝固，因此生雞蛋放進啤酒裡會變熟。
生雞蛋的蛋白質遇熱也會變性凝固，比如水煮雞蛋，就是蛋白質發生了變性，這種變性為不可逆變性，蛋白質變性分為，可逆變性和不可逆變形，可逆變性即鹽析，在蛋清里加鹽， ...
因為光的折射。光從空氣中射入水中，發生折射，所以看到的虛像變大。
關於光的折射知識點：
1、光線垂直入射時，折射光線、法線和入射光線在同一直線上。 傳播方向不變，但光的傳播的速度改變。
2、在光的折射中，光路是可逆性的。
3、不同介質對光的折射本領是不同的。
4、光從一種透明均勻物質斜 ...
銀針和鐵針插在熟雞蛋裡都會變黑。
1、銀針，新鮮雞蛋裡富含硫元素，銀和硫元素反應會生成黑色的硫化銀，附著在銀針表面，導致銀針變黑。
2、鐵針蛋白質和針裡面的鐵元素結合形成氧化，針會變黑。
雞蛋蛋黃主要組成物質為卵黃磷蛋白，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂，對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和 ...
植物在人們的生活之中雖然說是很常見的，但是並不是每一種植物所帶來的影響都是積極的。人嘛，一定要學會去分辨的，尤其是植物也會涉及到一些風水方面的問題，在我們的生活中是很重要的存在，而在這個時候我們也需要更好地瞭解到招財的植物。
擺放發財樹招財進寶
客廳裡放發財樹，金玉滿堂，五福臨門。發財樹，以其名字 ...
對於任何一個人來講，他們肯定希望自己有一個很好的財運來到自己的身邊，無論是對於家庭來說還是對於自身來講都是非常完美的一件事情，但是在自己家中也有一些風水佈局方面的問題需要注意的，那麼適合放什麼樣的物品才能夠讓財運變得更旺盛呢？
家裡放聚寶盆會旺財嗎
大家對於聚寶盆一定不陌生，在不少人心中它就是財富 ...
蘆筍是一種蘆葦的嫩芽，平時用來清炒的話是非常好吃的，又脆又嫩，營養也是很豐富的，含有充足的抗癌元硒。蘆筍的外面一半會很嫩，還有一半則會有一層比較粗糙的皮，那麼蘆筍從哪裡開始削皮？下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
蘆筍放久了會變老嗎？
不會變老，但是容易腐爛變質，而且放久了的話裡面的水分會大量流 ...
冬棗放幾天不一定會變甜。如果冬棗沒有成熟，外皮呈青綠色，即使放幾天也不會變甜。很多水果之所以可以變甜是因為其中含有較多的澱粉，在存放過程中，澱粉發酵分解而產生了糖分，而沒有成熟的冬棗的澱粉含量並不高，不會額外產生很多糖分，因此沒熟的冬棗放幾天並不會變甜。但如果是已經成熟的冬棗，在存放過程中，其中的水分會蒸 ...