原因：青豌豆水比較少，而且比較厚事實，直接炒難以炒熟。不過這種食物比較容易煮熟的，所以青豌豆要先煮過，待熟且水煮幹後再炒。青豌豆營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維，並含有一定的赤黴素A、植物凝集素、胡蘿蔔素、維生素等成分。
如果將小腸直接下鍋爆炒則很難炒熟，一般來說，應當先把小腸清洗乾淨，然後用沸水煮10至15分鐘後再下鍋爆炒即可。
爆炒小腸的具體做法如下：
1、首先準備豬小腸300克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、大蒜10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽10克、麻油5克、胡椒粉少許、清湯50克。
2、將豬小腸洗淨切條，然後下鍋煮10至15分鐘後撈出。
3、將冬茹切條、生薑切片、蔥切段、大蒜切末。
4、在鍋下放入適量的油，待油熱時放入薑片、大蒜、大蔥以及冬茹，並煸炒出香味。
5、然後倒入豬小腸繼續翻炒約2分鐘。
6、兩分鐘後在鍋內倒入清湯，然後加入適量的鹽、味精、白糖、老抽、胡椒粉等。
7、待鍋內清湯即將乾涸時，淋入適量的麻油即可盛出食用。
新鮮豌豆大火煮15分鐘熟。煮上15分鐘後豌豆熟了關火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好。豌豆角能抗菌消炎。豌豆角含有一些止杈酸和來黴素，這些物質都是天然的抗菌成分，能促進身體新陳代謝，對提高人們的身體健康水平有很大的好處。
主料：花生米。
輔料：食鹽。
製作過程：
1、把花生米洗乾淨；
2、把洗乾淨的花生米撈出，去除部分水分；
3、在潮溼的花生米中放入適量食鹽並攪拌均勻；
4、將攪拌後的花生米放入鍋中用大火翻炒；
5、水變乾花生米變為白色時用小火翻炒；
6、花生變為紅色時關火翻炒；
7、鍋 ...
1、如果不炒熟還是會有毒的，豌豆苗含有皂素毒、植物血凝毒素，食用後容易出現頭暈目眩、嘔吐、昏迷不醒等情況。
2、豌豆苗需要先將豌豆苗放入鍋中，加入適量清水用大火煮半個小時，再起鍋燒油炒豌豆苗，這樣可以避免出現中毒的現象。 ...
豌豆麵是無毒的，所以就算炒不熟，它自身也是不具備毒性的。如果不小心誤食了沒炒熟的豌豆麵不要驚慌，就算出現腹痛等症狀，很有可能是衛生不好導致的腸胃不適。
不熟的豌豆苗是否有毒
豌豆苗是豌豆的嫩莖葉，也是蔬菜的一種，又被稱為“龍鬚菜”，它營養豐富、味道鮮嫩適口，在我國南方地區非常受歡迎，不管是炒菜、燉 ...
交際在生活當中是非常重要的，很多好的朋友和熟人，都是透過陌生人認識，發展友情而來，雖然很多女生能夠自來熟，但是仍然有一部分女生對於不熟的人過於冷漠，甚至不想理會，顯得高傲。十二生肖當中，這些生肖女就是如此。
屬虎女：感覺陌生人與己無關
屬虎女對待熟人和要好的朋友還是比較熱情的，而且心地比較善 ...
豆角種類很多，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等。生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。以扁豆為例，扁豆外皮的皂素和豆子的紅細胞凝集素都會對胃腸道產生強烈刺激。皂素又稱皂甙，本身是一種毒蛋白；豆角兩端、莢絲以及老扁豆含毒素最多 ...
因為，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。否則，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表現為噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等。豆角里的毒素一般要在100攝氏度開水裡煮30分鐘才能破壞，預防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加熱，徹底炒熟再食用。判斷豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠 ...
青豌豆煮不爛可能是因為煮的時間不夠，還有可能是沒有提前浸泡。青豌豆不是很容易煮，如果想要煮，最好是將其提前浸泡，用鍋煮的時候，先大火，然後再轉小火，一直到煮熟為止。
如果是新鮮的青豌豆，這樣的豌豆還是比較容易煮熟的，放入鍋中加水煮十分鐘就可以了。
豌豆如果煮不熟，可以將其用涼水完全浸泡，然後再煮， ...