為什麼魚在油鍋炸幾分鐘還在活

　　原因:神經和肌肉沒有死亡，就會動。

　　魚的神經還處於興奮、緊張狀態，因為剛剛殺死的魚血液中還有養分，還可以供神經活動，等到魚血液中養分全部用光，魚就不會再動了。如果去掉頭部，只是阻斷了身體與大腦的通訊，身體的肌肉和神經並沒有死亡，並不是所有神經的反射都需要大腦參與的，所以,不依賴於大腦參與的神經反射，還是可以對外界刺激產生反應的。

　　5分鐘即可。空氣炸鍋提前兩分鐘預熱到200度，再放入骨肉相連炸制5分鐘即可。骨肉相連是一道以雞腿肉為主要原料的菜品。注意不要烤肉時間太長，以免口感太乾沒有肉感。

　　骨肉相連：骨肉相連在KFC是一款新口味的休閒產品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料醃製。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉後串上竹籤，再用電腦控制的烘烤箱經過特殊工藝烤制而成。味道有些辣，還有淡淡的甜味。這款西式燒烤比起路邊的燒烤最大的賣點是衛生，既有燒烤味，又不會汙染環境。為了在家親朋團聚時也能吃上新鮮的美味的骨肉相連串，在家DIY是個好方法。

　　1、骨肉相連空氣炸鍋炸8分鐘。

　　2、把空氣炸鍋調到180度預熱五分鐘。

　　3、把骨肉相連解凍後放入炸鍋裡，注意串與串之間要留下空隙。

　　4、把空氣炸鍋調到180度8分鐘。

　　5、時間到了後把骨肉相連翻面繼續烤五分鐘。