烏桕蜜是三等蜂蜜。
蜂蜜因蜜源不同可劃分成三個等級，其中白色或淺琥珀色的蜂蜜多數是一等蜜，琥珀色或淺黃色的蜂蜜多數是二等蜜，而深琥珀色和深黃色的蜂蜜則多數是三等蜜，但色澤只是蜂蜜劃分等級時的參考指標。
烏桕蜜分四個級別。蜂蜜的級別是根據波美度來定義的，其中波美度42度(含水量約為19%)的蜂蜜是一級蜜，波美度41度的蜂蜜是二級蜜，波美度40度的蜂蜜是三級蜜，而波美度39度的蜂蜜則是四級蜜。
烏桕蜜是三等蜂蜜。
蜂蜜因蜜源不同可劃分成三個等級，其中白色或淺琥珀色的蜂蜜多數是一等蜜，琥珀色或淺黃色的蜂蜜多數是二等蜜，而深琥珀色和深黃色的蜂蜜則多數是三等蜜，但色澤只是蜂蜜劃分等級時的參考指標。
烏桕蜜分四個級別。蜂蜜的級別是根據波美度來定義的，其中波美度42度(含水量約為19%)的蜂蜜是一級蜜，波美度41度的蜂蜜是二級蜜，波美度40度的蜂蜜是三級蜜，而波美度39度的蜂蜜則是四級蜜。
蜜袋鼯是一種有袋動物，蜜袋鼯產於澳洲新幾內亞和南澳洲，大多數時間在樹上活動，舔食樹蜜。蜜袋鼯的身體兩側擁有滑行膜， 從手關節延伸到腳踝，有利它們在樹林間滑行。因為它們外形可愛、較為粘人、可隨身攜帶，被作為寵物飼養，被稱為"小蜜"，風靡全球。
體長：身長為12到13釐米，尾長15到48釐米。
活動特點：蜜袋鼯是夜行性動物，活躍的時間在晚上，日間則在睡覺。
食性特徵：蜜袋鼯屬於雜食性動物，攝食的內容，較偏重於蛋白質食物。野生的蜜袋鼯，喜觀吃各種昆蟲，尤其進入繁殖時，蛋白質食物的攝取量，更達百分之五十以上。除了昆蟲外，蜜袋鼯也愛吃水果，樹蜜。
二等花蜜。板栗花蜜，分佈範圍比較廣，是一種蜜蜂採集了板栗花蜜釀造而成的蜂蜜，為蜂蜜中的上品。純天然的板栗蜜，色澤為暗黑色或是深琥珀色；如果是在太陽或是燈光下看的話，則為暗紅色，粘稠度和其他蜂蜜比要低一些，味道甜中微帶苦澀，入口時苦，細細品嚐之後，味道甜美，屬於先苦後甜的蜜中珍品。
板栗蜜的功效作用：
１、板栗蜜所含的活性成分酶充足，它可以在腸胃內達到促進消化的功效，可以有效地改善人體便秘情況。
２、板栗蜜對於肝臟有維護的功效，它可以促進肝細胞的再生，對於脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
３、板栗蜜具有板栗的特殊功效，食用具有補腎的特殊功效，可以消除疲勞，快速的恢復體力。
４、食用板栗蜜，可以改進血液中的成分，具有推薦心腦和血管的功效作用，因此常服對於心血管患者有很大的好處。
５、板栗蜜內含的大量微量元素，尤其是鈣、鎂元素豐富，食用具有鎮靜安神的功效，對於失眠人群來說，每天晚上睡覺前飲用一杯板栗蜜水，有幫助睡眠的功效。
６、板栗蜜還具有獨特的滅菌消炎的功效，經常食用，對於口腔潰瘍、胃潰瘍都有很好的治療效果。
７、把板栗蜜塗抹在外傷口的時候，尤其是燙傷，它可以殺菌消炎，讓細菌無法生長。
８、板栗蜜可以改善髮質，這是其他蜂蜜所不具備的。長期食用，有助於白髮變成黑髮。