1、材料：冬瓜500克，烏雞1只，陳皮1塊，瘦肉100克，精鹽少許。
2、先將雞剖好，洗淨，放入滾水中煮5分鐘，取出過冷水。洗淨冬瓜，連皮切成大塊。瘦肉洗淨。陳皮浸軟，去瓤，洗淨。然後將原料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲3小時，下精鹽調味即成。
3、冬瓜烏雞湯特點：消熱解暑。
烏雞冬瓜湯的做法
烏雞冬瓜湯的做法
香菇冬瓜湯做法圖解
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦。
7、直到冬瓜完全透明，即可。
8、灑入蔥花，即可上桌。
海米冬瓜湯 家常簡單海米冬瓜湯做法
冬瓜切片。
準備清洗好海米。
蔥圈、蒜片。
鍋裡放油，放入蔥蒜炒香。
下入海米炒香。全程小火。
放入冬瓜片翻炒。放入少許鹽，加入水。燒開。燒至冬瓜軟爛即可出鍋。
盛到大碗裡，開吃。
滋補五臟：烏雞冬瓜湯能滋養人類的五臟，烏雞是一種滋補功效特別出色的食材，不但有大量蛋白質，還有多種微量元素，更有一些天然維生素的活性成分存在。
降血壓：烏雞冬瓜湯對人類的血壓有調節作用，這種湯品中幾乎沒有鈉存在，還含有一定數量的鉀，而鈉是升高血壓的重要因素，鉀則是降血壓的重要因素。
美容：烏雞冬瓜 ...
1、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯是用雞骨架熬了2小時而成的（如果家中沒有雞湯的話，可用開水，調味時加入適量雞粉等提鮮的原料）。
2、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
3、加入冬瓜，中大火煮制。
4、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
5、調入適量鹽。
6、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大哦 ...
羊肉冬瓜湯做法
1、往鍋中裡面燒水，燒開後將羊肉放進去焯一下，放料酒後撈出來。
2、把冬瓜切成薄片，切蔥段，姜切絲。
3、往鍋裡面放入少許食用油，燒熱之後把蔥段和薑絲放入用小火炒香，往鍋中倒清水，換成大火將水煮沸。把冬瓜片倒進鍋，將鹽撒上，把高湯或者雞精放入鍋中繼續煮。等水再次沸騰的時候把羊肉 ...
1、扇貝清水養一個晚上，洗淨泥沙、刷乾淨貝殼；
2、剝開扇貝，去內臟，洗淨乾淨，放白酒、鹽浸泡5分鐘，洗淨，瀝乾水；PS：可以去腥，保鮮。
3、把大冬瓜取1000克；冬瓜去皮，去籽、去瓢，切塊；
4、清水煮沸，放入扇貝肉、生薑絲、雞粉中小火煲3分鐘；
5、把冬瓜加入，煲12-15分鐘；放鹽 ...
1、扇貝清水養一個晚上，洗淨泥沙、刷乾淨貝殼；
2、剝開扇貝，去內臟，洗淨乾淨，放白酒、鹽浸泡5分鐘，洗淨，瀝乾水；PS：可以去腥，保鮮。
3、把大冬瓜取1000克；冬瓜去皮，去籽、去瓢，切塊；
4、清水煮沸，放入扇貝肉、生薑絲、雞粉中小火煲3分鐘；
5、把冬瓜加入，煲12-15分鐘；放鹽 ...
1、材料：（1）冬瓜400克，鴨肉100克，太子參30克，金銀花10克，鹽、味精、姜蔥等調料適量。
（2）冬瓜500克、鴨肉500克、豬瘦肉100克、芡實、薏米仁各50克、荷葉1片、陳皮5克、精鹽適量。
2、做法：（1）將鴨肉切片，用沸水燙後撈出，冬瓜去皮洗淨切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎 ...
1、原料：蝦5克，冬瓜300克香油、精鹽各適量。
2、將蝦去殼，擠出蝦洗淨，瀝乾水分放入碗內。
3、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨排塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。 ...