烏雞煲湯用蓮子,紅棗,山藥補氣養血。
山藥蓮子烏雞湯做法如下:
主料:烏雞半隻。
配料:新鮮山藥,蓮子,紅棗各適量,姜,鹽,味精各適量。
步驟如下:
1、烏雞剁塊,放入沸水中焯去血汙。
2、山藥削皮洗淨並切滾刀塊,蓮子、紅棗用水泡軟備用。
3、將所有食材放入鍋中,加足量水,大火燒開,小火燉兩小時。
4、待烏雞燉熟後,加入調料即可。
功效:益氣補血,滋陰潤燥。
烏雞煲湯用蓮子,紅棗,山藥補氣養血。
山藥蓮子烏雞湯做法如下:
主料:烏雞半隻。
配料:新鮮山藥,蓮子,紅棗各適量,姜,鹽,味精各適量。
步驟如下:
1、烏雞剁塊,放入沸水中焯去血汙。
2、山藥削皮洗淨並切滾刀塊,蓮子、紅棗用水泡軟備用。
3、將所有食材放入鍋中,加足量水,大火燒開,小火燉兩小時。
4、待烏雞燉熟後,加入調料即可。
功效:益氣補血,滋陰潤燥。
1、取羊肉100克,生薑20克,當歸10克,精鹽適量。將羊肉去油膜切成方塊,與當歸、生薑同燉,取出當歸、生薑,加入精鹽調味即可。食肉喝湯,早晚溫熱食用。
2、取生黃芪15克,大棗5枚。將黃芪和大棗洗淨,放入砂鍋內,加兩碗清水,蓋上鍋蓋,先大火燒開,再轉小火煮半小時,棄渣喝湯,每週飲用2--3次。
3、用南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量。南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。紅棗洗淨,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水2000毫升用文火熬至南瓜熟爛為止。
4、取雞蛋4只,清湯3碗,純桂圓肉乾2大匙。桂圓肉乾去殼,將桂圓肉乾用溫水洗淨,等分成4份,放入4只碗中;在每隻碗中磕入1只雞蛋,拌勻,加水至碗之腰線,放入蒸鍋中蒸5--8分鐘便可食用。
1、主料:排骨600克。
2、輔料:薏米50克、雞頭米50克、姜1塊。
3、做法:
(1)準備好薏米和雞頭米。
(2)排骨清洗乾淨,泡水半小時。
(3)然後放入冷水鍋中煮開2分鐘,煮出大量的血汙,倒掉髒水,排骨清洗乾淨,重新換上乾淨的清水,煮開後加入薏米、雞頭米和生薑。
(4)蓋緊鍋蓋選擇排骨鍵加壓,解壓後就得到骨酥肉爛、濃郁鮮美的薏米排骨湯。