烏飯的做法

　　烏飯需準備食材：糯米、烏飯葉、水。一共四個步驟，下面是做烏飯的詳細操作：

　　第一步：挑揀乾淨

　　烏葉挑揀乾淨。

　　第二步：榨汁

　　用破壁機的果汁功能將烏葉榨成汁。

　　第三步：浸泡

　　糯米浸入烏葉汁六小時以上。

　　第四步：蒸熟

　　簡單淘洗一下，上鍋蒸一個小時即可。

　　總結：以上就是關於烏飯的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、烏葉，新鮮的，清洗乾淨；

　　2、用榨汁機，取其汁水；

　　3、把糯米，浸泡在烏葉的汁水裡；可以適當的加點大米；

　　4、經過，一晚上的浸泡，米已經變得很黑了；

　　5、用水，沖洗乾淨，

　　6、清洗乾淨的烏米，稍微要比之前的白點了，變得灰黑了；

　　7、把烏米放入電飯煲的內膽中，加入適量的水；啟動煮飯程式；

　　8、程式結束，是不是烏黑髮亮的；烏米飯就做好了。

　　1、食材用料：

　　烏飯一大碗，蒸好的、餃子皮適量、鮮香菇8個、胡蘿蔔半根、鮮肉300克（三肥七瘦）

　　鮮豌豆粒適量、鮮水果玉米半根、油鹽生抽適量。

　　2、做法：

　　（1）豌豆粒、香菇、胡蘿蔔、水果玉米洗淨，用刀取下水果玉米粒，香菇和胡蘿蔔分別切小丁。

　　（2）鮮肉洗淨、控水，剁成肉碎。

　　（3）鍋中放油，先後下入胡蘿蔔粒、香菇粒、肉碎、玉米粒，加入鹽及生抽翻炒均勻。

　　（4）倒入烏飯。

　　（5）翻炒均勻，燒麥餡就做好了。

　　（6）取一張餃子皮，放入餡料。

　　（7）包成燒麥，在頂部點綴上一顆豌豆。

　　（8）將包好的燒麥上鍋蒸15分鐘即可。