烏龜做美食的方法

　　1、將胡桃肉研成碎末，枸杞洗淨。

　　2、將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿。

　　3、烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊。

　　4、將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒。

　　5、加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量。加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉。

　　6、至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。

　　1、想要製作出十分美味的美食的話一個廚藝大師傅是必不可少的。入門很容易，但是如果有一個大師傅在學習廚藝的時候指點一兩句那麼對自己的成長進步是非常有幫助的。

　　2、製作美食必不可少的就是配方，菜譜。有一個好的菜譜對廚藝的修行非常重要。烹飪秘方是很多人經過很久時間研究出來的最適合當地的配合。

　　3、烹飪秘方和師傅都有了的話，就應該開始實踐了。實踐出真知。多上手練習，經過長時間的練習，自己的廚藝一定會突飛猛進的。

　　4、廚藝的要點就是選料，刀工，和火候。要有意識地練習，提高自己對這三方面的把控。控制的越好，做出來的美食就越美味。

　　5、多看點有關美食的書籍，多嘗試創造一門新的美食。古代也有很多的美食可以嘗試著製作一下。現代美食和西式美食也可以參考借鑑。

　　1、西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁。

　　2、煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後襬盤備用。

　　3、趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用。

　　4、用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻。

　　5、熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁。

　　6、調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火。

　　7、先將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裡餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。