1、主要食材：鴨血、剁椒、郫縣豆瓣醬、大蔥、蒜
2、鴨血切成稍厚一點的大片，大蒜和蔥分別切末。
3、切好的鴨血碼入盤中
4、熱鍋涼油，放入從蒜末小火煸香，然後放入豆瓣醬和剁椒煸炒
5、煸炒出紅油後加入少許白糖
6、加入鮮味醬油拌勻即關火
7、炒好的調料澆在鴨血上。
8、放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可關火
9、取出後撒上些香蔥末提色增香。
炒鴨血做法：
1、準備材料：鴨血450克、韭菜150克、蒜2個、姜適量、生抽1匙、鹽適量、胡椒粉少許、雞精少許、辣椒1個、老抽半勺、料酒1勺。
2、鴨血切成片。
3、下鍋，放料酒焯熟撈出。
4、蔥、姜、蒜、韭菜切好備用。
5、鍋中放油，放入蔥薑蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入鹽、雞精、生抽、老抽，翻炒均勻，出鍋即可。
１、食材準備：鴨血３５０克、青椒３個、洋蔥１００克、紅辣椒１個蒜瓣２個、蔥姜適量、生抽２０毫升、料酒１５毫升、糖１克、雞精少許、鹽少許。
２、鴨血切塊開水煮上５分鐘瀝乾水分。
３、鴨血切薄片，青紅椒洋蔥切絲。
４、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜，倒入鴨血翻炒。
５、加入香辣醬繼續翻炒。
６、加入料酒炒香。
７、在加入生抽。
８、加少許糖，鹽繼續翻炒。
９、倒入洋蔥青紅椒。
１０、翻炒片刻加少許雞精關火。
1、主料：白蘿蔔500克，鴨血300克。輔料：當歸5克，枸杞20顆。調料：色拉油5克，食鹽2克，姜3克。
2、砂鍋中加入適量的水，放入當歸和生薑片，中火煮開後，調成小火煮約10分鐘。
3、鴨血用刀切割成均勻的大小塊。
4、當歸生薑在鍋中慢煮時，將白蘿蔔去皮，切成小塊，待當歸煮出香氣時，倒入白蘿 ...
1、食材：鴨半隻、一隻鴨的鴨血，子姜200g、紅尖椒150g、白糖、鹽各適量。
2、鴨剁小塊，子薑切片，紅尖椒切滾刀，鴨血兌入了一些泡菜水。
3、鍋中燒適量油，油溫放入兩大匙糖。
4、糖化好，倒入鴨塊，大火翻炒大概六七分鐘。
5、加入子薑片和紅尖椒塊，再大火翻炒到水汽幹，炒出油，這個過程差 ...
1、用料：粉絲適量，蝦米適量，香菜適量，水適量，油條適量，鴨腸適量，鴨肝適量。調料：食鹽適量，味精1大勺，雞精適量，蔥適量，姜適量，香油適量，辣椒油適量。燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
2、把湯煮好，把鴨血切成條，油果子（油條）切成三角， ...
1、用料：糯米500g、鴨血1塊、腸衣、香腸調味料。
2、先將糯米洗淨浸泡8小時以上，和1塊鴨血和香腸調味料混合拌勻，腸衣洗淨浸泡待用。
3、用灌腸工具將拌好的糯米鴨血灌入腸衣中，不要灌太滿，分段繫好線繩。
4、入高壓鍋，記得在腸衣上扎眼兒，噴汽後再蒸十分鐘，晾涼後裝入保鮮袋冰箱冷凍室儲存，隨 ...
1、把蒜子剁成泥，辣椒剁碎，混在一起。
2、洗好金針菇，切好鴨血，擺放在錫紙盤中，金針菇放最下面。
3、起鍋燒油，油熱後倒入蒜蓉和辣椒碎，炒香。
4、把炒好的蒜蓉辣椒鋪在鴨血上，再把調好的醬汁倒入，最後倒進適量的水，放進烤箱，180度，15分鐘，就可以了。
5、好吃的錫紙鴨血就做好啦！ ...
1、食材：韭菜100克，黃豆芽100克，鴨血250克，蒜3粒切片，姜適量切絲，料酒，鹽，胡椒粉。
2、鴨血切成一釐米見方的塊，用開水焯熟備用，黃豆芽也用開水焯熟（可以先焯黃豆芽再焯鴨血，這樣省水省能源哈)，韭菜切斷。
3、鍋裡放油，四成熱時放入薑絲，蒜片炒香，再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘 ...
1、首先準備一下食材：油豆腐100克，把油豆腐從中間切成兩半，油豆腐切開才能更好的入味，然後放在盆裡。
2、鴨血200克，切成2釐米大小的方塊，放在盆中。
3、小蔥切成段，放在碗裡。
4、生薑一塊，切成菱形片，與小蔥放在一起。
5、粉絲60克，清水泡發後，放在盆裡。
6、食材準備好以後 ...