1、主料：五花肉1000克。
2、輔料：鹽適量、五香油或蔥油適量、辣椒粉適量、燒烤料適量。
3、五花肉要選擇這種去皮的，薄薄的，肥肉部分比較少的這種。
4、反正面都打這種十字花刀，淺一點兒，
5、先撒鹽揉勻醃30分鐘，錫紙鋪在烤盤上，表面刷五香油。
6、將五花肉放在上面，也刷一層五香油，均勻的撒一層鹽和燒烤料，
7、烤箱220度預熱5分鐘後，將制好的五花肉放入，烤15分鐘。
8、烤箱時間和溫度根據情況自己設定，初次烤肉不知道怎麼掌握時間的就不要離開烤箱，盯著點兒。
9、取出翻面刷一層油後撒鹽和燒烤料，繼續進烤箱烤制。
10、大概15--20分鐘，待表面焦黃後取出，根據需要撒辣椒粉。
11、烤五花肉必須要趁熱吃啊，超讚。
私房烘焙要做半年以上才能自己開，私房烘焙算是一個新的商業模式，但是這種在家裡做私房的嚴格意義上來說並不合法。所以一開始是了兩三個月做私房，積累了一定的顧客群就可以開店了。
烘焙又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。
鹽黃油可以做蛋糕，每個人口味不同，做出的味道也不同。一般做蛋糕使用的油脂包括黃油、菜籽油、白油和條狀的人造黃油、山茶油、葡萄籽油、玉米油、葵花籽油、鹽黃油等。不建議用橄欖油，橄欖油不適合高溫和做點心，會有一股味道。
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
公元前５世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
1、材料：糯米500g、麥子50g、玉米3兩。
2、將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐中，每天用溫水淋芽兩三次。水溫不要超過30℃，經過3-4天后，待麥葉長出二葉包心時將其切成碎段，越碎越好。將玉米碎粒或糯米洗淨，在水中浸 ...
1、原料：蛋白2個、糖粉35克、細砂糖45克、玉米澱粉10克。
2、準備好材料，將蛋黃和蛋清分離，蛋清要裝在一個無水無油的容器裡。
3、先用電動打蛋器，低速攪拌蛋清幾秒，打至粗泡狀態即可。
4、再加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫。
5、再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋 ...
1、食材：低筋麵粉100g、黃油80g、雞蛋3個、糖一小勺、鹽1/4小勺、淡奶油150g、糖（奶油里加的）15g、水160g。
2、將稱好重的黃油，水，白糖，鹽放進鍋裡，小火加熱。
3、小火加熱，加熱時輕輕攪拌。千萬不要開大火，不然黃油還沒有完全融化，水就已經開了。
4、加熱過程中，慢慢加過篩 ...
做烘焙用40度左右的朗姆酒，朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液 ...
1、把麵粉分成兩份，一份和成酥面，一份和成皮面。
2、把皮面擀成中間厚兩邊薄的麵皮，把酥麵包住一起擀平捲起來揪成劑子。
3、用葡萄乾、枸杞、白糖、加適量熟糯米粉摻勻，加入少量黃油，適量水和好老婆餅的餡。
4、把劑子擀成薄皮，取適量的餡包好，按壓成餅狀，再給每個餅上刷一層蛋黃，在每個餅上劃兩個口 ...
銀珠的主要成分是澱粉和食用色素，食用後對身體沒有壞處，可以吃，不能入爐烘烤。銀珠主要的作用是裝飾蛋糕，屬於蛋糕裝飾品的一種。蛋糕上還有其他配件裝飾品，如巧克力彩珍、朱古力、菸捲、長棍、扇子、生日快樂牌子等，一般都是巧克力做的。 ...
1、用小火煮淡奶油，加入檸檬汁，等結塊後納涼，可以製作出簡單的乳酪；
2、打發的淡奶油混合糕點材料，可以製作提拉米蘇；
3、淡奶和紅茶混合，製作出濃郁奶茶；
4、蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯；
5、自制冷飲中混入打發的奶油，混入煉乳等；
6、打發的奶油中混入使用膠質，可使奶 ...