1、食材：低筋麵粉100g、黃油80g、雞蛋3個、糖一小勺、鹽1/4小勺、淡奶油150g、糖（奶油里加的）15g、水160g。
2、將稱好重的黃油，水，白糖，鹽放進鍋裡，小火加熱。
3、小火加熱，加熱時輕輕攪拌。千萬不要開大火，不然黃油還沒有完全融化，水就已經開了。
4、加熱過程中，慢慢加過篩後的麵粉。
5、待鍋裡黃油完全溶解，水開始沸騰時將全部麵粉加入。攪拌均勻，然後關火。這一步就會將麵粉充分燙熟。
6、持續攪拌麵糊，再一點點，分次加入打散的雞蛋液，每次加入前一定要充分攪拌均勻。
7、就這樣一點一點加入蛋液，攪拌均勻直到麵糊細膩柔滑，提起後可以拉出一個長尾。
8、麵糊做好後轉入裱花袋。擠出一個個泡芙胚子。每一個胚子要有一定距離，因為泡芙會膨脹，預防粘連。
9、烤箱提前預熱190度，將烤盤放人烤箱中層，時間設定25分鐘。
10、在烤泡芙皮的時候開始做奶油餡，150g淡奶油加15g白糖，打蛋器打發，打至奶油紋路清晰，穩定不動就可以。
11、奶油裝入裱花袋，擠進泡芙皮裡。美味的奶油泡芙就完成了。
1、用小火煮淡奶油，加入檸檬汁，等結塊後納涼，可以製作出簡單的乳酪；
2、打發的淡奶油混合糕點材料，可以製作提拉米蘇；
3、淡奶和紅茶混合，製作出濃郁奶茶；
4、蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯；
5、自制冷飲中混入打發的奶油，混入煉乳等；
6、打發的奶油中混入使用膠質，可使奶油更加容易成形，裱花做蛋糕可以使用。
1、主料：五花肉1000克。
2、輔料：鹽適量、五香油或蔥油適量、辣椒粉適量、燒烤料適量。
3、五花肉要選擇這種去皮的，薄薄的，肥肉部分比較少的這種。
4、反正面都打這種十字花刀，淺一點兒，
5、先撒鹽揉勻醃30分鐘，錫紙鋪在烤盤上，表面刷五香油。
6、將五花肉放在上面，也刷一層五香油，均勻的撒一層鹽和燒烤料，
7、烤箱220度預熱5分鐘後，將制好的五花肉放入，烤15分鐘。
8、烤箱時間和溫度根據情況自己設定，初次烤肉不知道怎麼掌握時間的就不要離開烤箱，盯著點兒。
9、取出翻面刷一層油後撒鹽和燒烤料，繼續進烤箱烤制。
10、大概15--20分鐘，待表面焦黃後取出，根據需要撒辣椒粉。
11、烤五花肉必須要趁熱吃啊，超讚。
創業做烘培生意壓力小，真麥糧品烘焙上千種產品系列攪動你的味蕾，從麵包、蛋糕、飲品、奶茶、炸雞漢堡、中式點心至各式簡餐等產品，堅持用古法手工揉制面團，讓麵糰富含口感。私人烘焙工作室好做嗎其品牌已經在市場中發展成熟，真麥糧品烘焙創業值得信賴，其產品系列豐富，可以滿足不同消費者的需求，匯聚更加廣闊的消費群體，它 ...
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下，透過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程，烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的，也能使食物的口感發生變化。
烘焙主要包括：麵包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷凍食品類、巧克力製品類 ...
1、麵粉500g，水適量，烤箱1個，油適量，糖適量。
2、在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
3、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。
4、先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌 ...
烘焙調理奶油蛋撻專用應該從冰箱取出奶油、倒入無水無油的打蛋盆中。高速打發至大氣泡產生，奶油逐漸粘稠，打蛋器改中速打。大氣泡消失，打蛋器改低速打。打到7成發，紋路明顯可以停手了。
鮮奶油的香味與香氣，需要加溫後才可以呈現出去，當鮮奶油與烤熱的吐司麵包相碰後，才可以充分運用鮮奶油的功效，如果是冷凍過的鮮奶 ...
1、食材：黃豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鮮)3顆、芝麻10克、白芝麻適量、生抽2勺、紅糖10克、橄欖油3勺。
2、將所有豆類洗淨放入豆漿機當中。
3、將豆漿倒出，瀝乾豆渣，豆渣最好放置時間長一些，水分瀝乾，也可以放入紗布擠幹。
4、將擠幹水分的豆渣放入10克紅糖，兩勺生抽，調入橄 ...
比較好的做烘焙用的淡奶油牌子有：
1、藍風車牌淡奶油：奶香濃郁，風味醇香，油脂味重。打發效果：打發速度快，打發體積一般，表面細膩，質地濃稠。穩定指數：穩定性極佳，不易化；
2、鐵塔牌淡奶油：奶味醇香，口感輕盈，後味有少許油脂味。打發效果：較容易打發，表面細膩，質地濃稠 ，體積適中。穩定指數：穩定性 ...
1、雪媚娘皮：8張、魚膠粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、細砂糖：10克、芒果丁：適量。
2、冷水到魚膠粉裡泡溶解。
3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。
4、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裡一起拌均勻，放冷藏冰箱稍微凍下待用。
5、取一張皮放手上，中間放適量打發的淡奶油餡 ...