烙糖餅面吃起來軟需要使用溫水和麵餅，而且烙糖餅時先不用刷油，等到糖餅定型後刷一層油，然後翻兩次面即可，並且這樣烙出來的糖餅又軟又勁道，香甜美味。糖餅是以麵粉和糖為主要原料加工而成，而且糖餅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，有養心益腎、健脾厚腸、和血、除熱止渴的功效。
400g麵粉中加3g鹽，加點鹽能增加麵粉的筋性，用溫水和麵，按照一斤面六兩半水的比例和麵，面比較軟，這樣烙出來的肉餅才好吃，涼了也不硬，麵糰和好後餳10分鐘。
肉餅是一種餅包的肉餡吃法，比較美味營養，在做肉餅的時候有的人比較難掌握和麵。
餡餅的面用熱水和才柔軟，熱水能燙壞麵粉中的麵筋，半燙麵能使餡餅柔軟並且帶有一定的嚼勁，口感較好。將面一半用熱水和，一半用涼水和，之後將其揉在一起，製作出的餡餅十分好吃，還可以製作韭菜盒子，口感也較好。
原料：麵粉、色拉油、鹽、白糖。
製作流程：
1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入80度左右的熱水150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上；
2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻；
3、色拉油適量備用；
4 ...
烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面 ...
1、材料：麵粉適量、紅糖適量、食用油適量。
2、500克麵粉用5克酵母的量和麵，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麵粉合成麵糰，蓋上蓋發酵。
3、取紅糖適量，放入三分之一面粉拌勻做成餡。
4、麵糰發酵至原麵糰一倍大時，將麵糰揉成長條，做成小劑子，
5、擀成麵皮，把紅糖餡包入。
6 ...
1、食材：普通麵粉150、熱水75克、冷水15克、油8克、鹽1克、白糖（餡）3勺，麵粉（餡）1勺。
2、普通麵粉中加入鹽、油，然後先加入熱水，再加入冷水，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘，白糖加入麵粉，攪拌均勻備用。
3、醒好的麵糰，用擀麵杖擀成長方形的薄面片，然後把面片從一 ...
1、準備好所需食材，排骨用清水浸泡5分鐘後，沖洗幾遍去除血水；
2、排骨涼水入鍋，同時放入料酒和薑片，水開後翻鏟1分鐘，去除腥味和殺菌；
3、將排骨撈出，用涼水沖洗乾淨，然後抖幹水分備用；
4、炒鍋燒熱，倒入植物油；
5、放入冰糖，小火加熱不停攪拌，等到冰糖溶化到有小泡泡冒出並變成紅棕色； ...
主料：
麵粉300g。
輔料：
色拉油15g、鹽2g、白糖適量。
做法：
將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水，80度左右150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上。白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻。色拉油 ...
烙糖餅一般是燙麵，也就是溫水和麵，方法如下：
1、先準備500克麵粉，250克水，2克鹽；
2、把水跟鹽，麵粉調在一起，揉成麵糰，充分揉勻，麵糰揉好之後醒發15分鐘。
家常烙糖餅的做法：
1、先把酵母用溫水化開倒入麵粉中；
2、再加適量溫水揉成軟硬適中的麵糰；
3、放溫暖處發酵至兩 ...