主料：番茄醬一大勺，醋7毫升，油適量，水適量，白糖20克，鹽3克，水澱粉適量。
步驟：
1、番茄醬一份準備好；
2、炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽；
3、酸甜汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡；
4、最後芡汁收濃，酸甜汁就好了。
烤冷麵，是一道常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
主料：番茄醬一大勺，醋7毫升，油適量，水適量，白糖20克，鹽3克，水澱粉適量。
步驟：
1、番茄醬一份準備好；
2、炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽；
3、酸甜汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡；
4、最後芡汁收濃，酸甜汁就好了。
烤冷麵，是一道常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
1、番茄醬一份準備好。
2、炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽
3、酸甜汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡。
4、最後芡汁收濃，酸甜汁就好了。
5、烤冷麵：是黑龍江省雞西市密山市特色小吃之一，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
6、油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
7、烤冷麵的成本低，味道極棒。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
麵皮要事先解凍，加油軟化就可不散開。具體做法如下：
1、準備材料，香菜、蔥均切成小末，香腸切小條，雞蛋打散攪勻待用。
2、取小碗，放蒜蓉辣醬、清水，拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。
3、中火，平底鍋倒少許色拉油，放入冷麵餅。
4、放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制焦黃後，翻過來繼續煎。
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花。
6、捲成小卷，刷辣醬，冷麵捲成金黃色裝盤，食用時切小段即可。