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烤得蛋糕變得很硬怎麼使他變軟

烤得蛋糕變得很硬怎麼使他變軟

  1、加一點乳化劑和保水劑試一下;

  2、加入一些蛋糕油,可以在加入一些油脂和飴糖;

  3、把變硬的蛋糕放入食品袋或可以密封的飯盒,封好後放到微波爐里加熱幾分鐘,加熱時間視蛋糕的多少而定,取出就會變軟,但是如果時間太久失水過多的就無法回軟了。

皮衣放久了變得很硬怎樣才能變軟

  1、可用芝硝2份,秈米粉1份、冷水3份的比例化成溶液,將毛皮皮板向上平鋪在桌面上,先噴灑冷水使皮板溼潤,然後用刷子蘸取溶液,在皮板上均勻塗刷,刷好後靜置23小時,再進行第二次塗刷,如此重複35次,晾乾以後再均勻揉搓,皮板就可變軟而有彈性。

  2、也可用試驗和明礬水將皮板溼潤,晾乾後均勻揉搓,即恢復柔軟性。

  3、皮襖的毛皮變硬結塊的主要原因,是毛皮受潮凝結了汙物造成的,因此,需要把皮襖掛在陰涼、通風處去掉潮氣,然後用光滑的竹尺拍打皮毛數次,再順毛勢自上而下用竹尺梳刮幾次,便克達到柔軟去汙效果。

烤蛋糕時為什麼很硬

  一般是麵粉用得不對,做蛋糕一定要用低筋麵粉才不會硬,方法如下:

  一. 食料:

  3個雞蛋,80克糖,香草精1小匙,100克低筋麵粉,2大匙油,3大匙蜂蜜。

  二. 製法:

  1、 先將3個雞蛋和80克糖混和加熱到40度左右,電動打蛋器打發;

  2、 再加入香草精1小匙繼續打至拌勻,沒有就不要這一步;

  3、 分次加入油和蜂蜜;

  4、 篩入低筋麵粉拌勻,一定要輕輕的攪拌拌勻,不能過度攪拌以免出筋;

  5、 拌好的麵糊比較濃稠,消泡不是很多,然後就用勺倒入紙杯。在麵糊倒入四分之一高時放入葡萄乾,然後再繼續倒入麵糊到四分之三即可;

  6、 烤箱預熱,170度,放中層烤20到25分鐘。


餅做出來為什麼

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