烤披薩需要多少分鐘

　　烤箱溫度調到200度，烤5到10分鐘即可。芝士不能烤的太乾，因為芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾。

　　披薩是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。

　　“披薩”是一種由特殊的餅底，乳酪，醬汁和餡料烤制而成，具有義大利風味的食品。

　　這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，現在卻無從考究。如今，面對每天由遍及全球的“披薩專家”必勝客餐廳裡烤制的幾百萬個比薩，都認為這是400年前義大利那不勒斯的麵包師傅首創的。

　　1、空氣炸鍋烤披薩需要加錫紙，可以使披薩受熱更加均勻，鎖住食物中的水分，防止被烤焦。先揉好黃油麵團，發酵後擀成圓餅，插上小孔，加入食材後，鋪在錫紙上，放進空氣炸鍋中，烤九分鐘左右。

　　2、若是家中沒有錫紙，想要製作披薩，可以用烤盤代替。在烤盤上多刷一點油，防止麵餅粘底，再放進空氣炸鍋中進行後續加工，烤制時間需要減少兩分鐘，避免烤糊。

　　電烤箱烤披薩需要在260℃下烘烤5至7分鐘。烤箱烤披薩自己做餅皮的話，需要買個披薩盤，如果是買現成的餅皮用烤箱自帶的烤盤即可。在長烤盤裡墊上錫紙，把發酵好的麵糰放在上面，用手直接整形，按出圓形就行，薄厚自己好掌控。

　　如果喜歡更酥脆一些的披薩餅，結果發現餡料已經烤焦了但是披薩餅依然沒有達到想要的結果，可以嘗試新增餡料之前先預烤一下披薩餅。把披薩餅放進烤箱預烤3到5分鐘，如果有氣泡膨脹，可以用廚師刀在氣泡上戳個洞，然後把膨脹的部分按回去。預烤之後，取出來加上餡料再繼續烤。