烤東西不放錫紙可以嗎

　　烤東西可以不放錫紙，烤盤上是可以直接放東西烤的，建議在烤箱盤表面塗層油以達到防粘的效果。如果有條件的話還是建議放錫紙或者墊紙，這樣會更加方便。錫紙可以更好的鎖溫，在烤番薯或者雞翅的時候包裹食物，防止水分流失，同時免去清洗烤盤的麻煩。

　　1、容易烤糊的東西可用錫紙包住。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱，也能減少食物營養丟失，水分丟失。

　　2、錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。

　　3、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

　　烤箱不放錫紙可以烤。在烤箱盤表面塗層油以達到防粘效果。直接使用烤盤的話，使用完後記得及時清洗，要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時後再用海綿或抹布刷洗。

　　烤箱分類：使用頻率：通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。

　　控溫定時型已經足夠，因為此型別的功能較齊全，價效比較高；三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴；普通簡易型是入門級的產品，此型別產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物夾生或者烘烤過度，影響美味。

　　食物分量：電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。