烤箱不放錫紙烤金針菇做法

　　1、做法步驟：烤箱預熱200度，趁預熱的時候，金針菇切去根部，洗淨，蔥花切好。將調料混合。

　　2、將金針菇擺放到盤子上，塗抹上調好的醬汁。

　　3、放入預熱好的烤箱，烤12分鐘。

　　4、取出烤好的金針菇撒上蔥花。太香了！

　　烤箱不放錫紙可以烤。在烤箱盤表面塗層油以達到防粘效果。直接使用烤盤的話，使用完後記得及時清洗，要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時後再用海綿或抹布刷洗。

　　烤箱分類：使用頻率：通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。

　　控溫定時型已經足夠，因為此型別的功能較齊全，價效比較高；三控自動型，各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴；普通簡易型是入門級的產品，此型別產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物夾生或者烘烤過度，影響美味。

　　食物分量：電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。

　　材料：金針菇１把；鹽６克；花生油１勺；生抽１勺；辣椒醬１勺；十三香少許；燒烤料少許；辣椒粉少許。

　　第一步：先把金針菇去根部，撕開洗淨，擠幹水份。

　　第二步：把金針菇鋪在烤盤上，用網篩撒入鹽，這樣更均勻。

　　第三步：再均勻的撒上十三香和燒烤料，烤箱上下火調至２００度，預熱５分鐘，放入中層烤１０分鐘。

　　第四步：把花生油、生抽、辣椒醬放入碗中拌勻。

　　第五步：把烤好的金針菇取出，倒掉多餘的水份，均勻的刷上醬汁，翻面也刷上醬汁。

　　第六步：均勻的撒上十三香、燒烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分鐘左右，即可上桌享用。

　　金針菇的作用：

　　１、促進智力發育：金針菇含有豐富的氨基酸，尤其是賴氨酸，能促進智力發育。

　　２、潤腸通便：金針菇也含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，促進消化，有潤腸通便的作用。

　　３、緩解疲勞：金針菇營養豐富，味道可口，常吃金針菇，能幫助緩解疲勞。

　　４、提高身體免疫力：金針菇含有豐富的多糖等物質，能提高身體的免疫力，從而提高身體對疾病的抵抗力。