1、做法步驟:烤箱預熱200度,趁預熱的時候,金針菇切去根部,洗淨,蔥花切好。將調料混合。
2、將金針菇擺放到盤子上,塗抹上調好的醬汁。
3、放入預熱好的烤箱,烤12分鐘。
4、取出烤好的金針菇撒上蔥花。太香了!
1、做法步驟:烤箱預熱200度,趁預熱的時候,金針菇切去根部,洗淨,蔥花切好。將調料混合。
2、將金針菇擺放到盤子上,塗抹上調好的醬汁。
3、放入預熱好的烤箱,烤12分鐘。
4、取出烤好的金針菇撒上蔥花。太香了!
材料:金針菇1把;鹽6克;花生油1勺;生抽1勺;辣椒醬1勺;十三香少許;燒烤料少許;辣椒粉少許。
第一步:先把金針菇去根部,撕開洗淨,擠幹水份。
第二步:把金針菇鋪在烤盤上,用網篩撒入鹽,這樣更均勻。
第三步:再均勻的撒上十三香和燒烤料,烤箱上下火調至200度,預熱5分鐘,放入中層烤10分鐘。
第四步:把花生油、生抽、辣椒醬放入碗中拌勻。
第五步:把烤好的金針菇取出,倒掉多餘的水份,均勻的刷上醬汁,翻面也刷上醬汁。
第六步:均勻的撒上十三香、燒烤料、辣椒粉,再入烤箱烤十分鐘左右,即可上桌享用。
金針菇的作用:
1、促進智力發育:金針菇含有豐富的氨基酸,尤其是賴氨酸,能促進智力發育。
2、潤腸通便:金針菇也含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,促進消化,有潤腸通便的作用。
3、緩解疲勞:金針菇營養豐富,味道可口,常吃金針菇,能幫助緩解疲勞。
4、提高身體免疫力:金針菇含有豐富的多糖等物質,能提高身體的免疫力,從而提高身體對疾病的抵抗力。
1、烤盤先鋪上錫紙,再鋪上金針菇。金針菇要洗淨淋幹水分,可以用手攥幹,也可以用廚房用紙吸乾水分。
2、先在金針菇上均勻的灑上一層油,確保無遺漏,有刷子最好用刷子刷,沒有可以用勺子底慢慢蹭。
3、金針蘑上淋上辣醬,要注意用量,放多了會鹹,塗抹均勻。
4、先撒白糖,均勻的撒一層就行,愛吃偏甜口的可以多放,椒鹽或鹽薄薄的撒一些就行,怕掌握不準量的話也可以不放,均勻撒上孜然粉,孜然粒,芝麻,辣椒粉。為什麼又放了孜然粒還要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒濃郁,而且烤制過程中更易被金針菇吸收,如果沒有孜然粉,那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉。
5、入烤箱烤制,不同烤箱溫度不同時間也不同,我的烤箱是30L的家庭烤箱,180度,15分鐘左右,要是很小的烤箱時間要縮短一些,烤的時候一定要看著點兒,避免烤糊,烤制過程中出現輕微出水的現象是正常的,烤一會兒就會變幹即可出爐了。