1、紅棗洗淨蒸15分鐘，去核。
2、將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁，備用。
3、將麵粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油。
4、分次少量加入水，均勻攪拌和成光滑麵糰。
5、取出麵糰搓成條下劑，揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤中。
6、室溫放置30分鐘發酵體積膨脹。
7、將餳好的棗饃上籠蒸制15分鐘，晾涼後冷藏一夜。
8、取出冷藏好的棗饃，對半橫剖開，放入烤箱，下溫不開，上溫設定成220°C。
9、烤好一面翻另一面，至上色均勻即可。
1、紅棗洗淨蒸15分鐘，去核。
2、將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁，備用。
3、將麵粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油。
4、分次少量加入水，均勻攪拌和成光滑麵糰。
5、取出麵糰搓成條下劑，揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤中。
6、室溫放置30分鐘發酵體積膨脹。
7、將餳好的棗饃上籠蒸制15分鐘，晾涼後冷藏一夜。
8、取出冷藏好的棗饃，對半橫剖開，放入烤箱，下溫不開，上溫設定成220°C。
9、烤好一面翻另一面，至上色均勻即可。
1、材料：麵粉500克、酵母5克、牛奶260克、紅棗適量。
2、麵粉和酵母放盆中。
3、溫牛奶倒入盆中（牛奶稍微溫一點，千萬不能熱），一邊倒牛奶，一邊用筷子攪，最後攪成雪花狀。
4、用手揉成較硬的麵糰。
5、麵糰揉好以後放溫暖的地方發酵至兩倍大，案板上撒少許乾粉，發好的麵糰放案板上揉勻。將揉好的麵糰用擀麵杖擀成稍微有一點薄的面片。
6、用大一點的圓形切模切出八個一樣大的圓形面片。
7、切好的面片一端用手窩進去，放一顆紅棗，捏緊這一端。
8、另外一端也窩進去，用手捏緊，這樣就做好了一個大的紅棗花瓣。
9、將八個紅棗花瓣全部捏好。
10、用一個小一點的圓形切模切出三片小的面片，兩個小的圓面片疊在一起，切成四瓣。另外一個圓面片也切四瓣。
11、兩個四分之一面片稍微分開一點擺放。
12、捏一端，做出 一個花心，以此類推做出全部花心。
13、八個大的紅棗花瓣捏一起。
14、捏上五個花心花瓣，用筷子稍微戳一下，讓花心在花瓣上粘的牢固一點，最後中心再擺上一顆大紅棗。
15、做好的棗花饃案板上常溫發酵40分鐘，用手摸上去有彈性就可以了。
16、蒸鍋放水燒開，水開後放棗花饃蒸20分鐘！別掀鍋蓋，再燜五分鐘，開啟鍋蓋出鍋即可。
1、麵粉300克，花生30克，紅糖1湯匙，酵母20克，水30毫升。把酵母加入1+3/4杯麵粉中，用手(乾的，不能沾水)攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，和麵，面和好後，撥掉電源，讓麵糰在麵包機中發酵40分鐘~1小時，至麵糰2倍大。
2、麵糰發至兩倍大後，再次開動dough，加BP，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到麵糰比較硬就可以不加了。看到麵糰已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把麵糰從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將麵糰揉幾下，蓋上保鮮膜或溼布，讓麵糰醒10分鐘。然後把麵糰分成4份，每一份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鐘，使麵筋松馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鐘，見餅鼓起，餅面酥脆即成。