烤牛排的話選用牛裡脊部位的肉比較合適。
烤牛排做法：
1、將牛排取出解凍；
2、在烤盤底部抹上黃油；
3、把牛排放在烤盤上；
4、放進預熱好的烤箱，上下火180攝氏度，中層15到20分鐘；
5、中途取出翻面一次，放回烤箱繼續烤；
6、鍋中倒入適量油燒熱後放入雞蛋液煎熟盛出。
1、牛肩肉250g、橄欖油和胡椒適量、蒜適量、鹽適量。
2、方法：煎肉的30分鐘前先將肉從冰箱取出回溫，在肉上抹上適量的橄欖油和胡椒醃。
3、蒜爆香之後再放入牛排 在牛排上調味加鹽五分熟，大火單面烤一分再以小火烤一分，再翻面以大火烤30秒，再以小火烤 一分20秒左右。烤完之後以鋁箔紙包起，靜待5分完成。
做法：1、將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中；
2、倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘；
3、將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬；
4、用筷子將其拌勻；
5、倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）；
6、將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜，醃製兩小時後取出；
7、將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火；
8、待肉片一面變色後，將其翻面；
9、此時可在肉片刷上少許烤肉醬，不時勤翻面；
10、至兩面焦黃色即可關火；
11、用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來吃。
1、牛裡脊，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥肉，由於肉質嫩，煎成三成熟、五成熟或七成熟即可；
2、肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較美味。不要煎得過熟，三成熟最好；
3、牛外脊，含一定的肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼勁，適合 ...
煎牛排用裡脊肉煎出來的牛排肉質是最不老的，最好的。煎牛排也需要一定功力的，肉片要切的不要太薄，西式牛排一般都要2釐米以上厚度，切完之後一定要用酒瓶之類的東西拍打肉片打松肉質，下鍋的時候牛排的一面撒上黑胡椒粉和鹽先煎，火候的話需要幾成熟就要自己把握了。煎牛排是一道製作簡單的菜品，主要食材是牛排，主要烹飪工藝 ...
1、準備:蘆筍，牛排。
2、將牛排切粗條。
3、放入空氣炸鍋中，撒點鹽，磨黑胡椒粉。
4、200度烤15分鐘左右(時間只供參考)。
5、將蘆筍切長段。
6、鍋中水燒開，放油，鹽將蘆筍燙熟。
7、撈出來擺入長盤中。
8、烤好的牛排，取出來，擺在蘆筍的上面即可。 ...
籃弦子是指輸精管，烤藍弦子就是燒烤的時候烤動物的輸精管來吃。
輸精管，是附睪管的直接延續，長約50釐米，管壁較厚，肌層比較發達，而管腔細小。於活體觸控時，呈圓索狀，有一定的堅實度。輸精管的行程較長，起於附睪尾端，沿睪丸後緣上行進入精索。在精索內，位於其他成分的後內側，此段輸精管位置表淺，輸精管結紮手術 ...
1、可以用紙杯代替。用紙杯烤蛋糕的具體方法如下：
2、主料：全蛋液200克、細砂糖95克、低筋麵粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克、輔料：水10克。
3、將麵粉、色拉油和牛奶混合在一起攪拌均勻。
4、將雞蛋開啟放入到碗裡面。
5、然後往碗裡面加入細砂糖和水。
6、然後 ...
在醃製之前錘。牛排錘也叫松肉錘，是用來錘松肉質纖維，讓肉排的口感更鬆軟嫩滑，醃製的時候更容易入味。錘的方法是，將整塊肉排的兩面都用牛排錘均勻敲打，不需要過度用力的。其他的像豬排、雞排都可以用這種方法。處理肉排都建議用牛排錘。即使是冰凍的牛排，解凍後也需要用牛排錘錘松，再醃製。不錘松的肉排，口感會韌硬，醃製 ...
1、材料：地瓜5個、錫紙5塊。
2、先把紅薯拿出來清洗乾淨。
3、準備好錫紙，把所有的紅薯裹上錫紙。
4、用錫紙將地瓜包裹好以後，放入烤紅薯的爐子上烤。
5、過10分鐘翻一下。過10分鐘再翻一下。陸續翻紅薯。
6、烤30分鐘左右就熟了。 ...