烤盤上怎樣洗掉紅薯油

　　洗掉紅薯油的方法有：

　　1、未碳化泡水法。

　　沒碳化的情況下，用水泡半個小時，紅薯油就自己下來了。

　　2、小蘇打清洗法。

　　使用小蘇打清洗，使用紗布蘸取適量的小蘇打，擦洗粘了紅薯油的位置，過幾分鐘後再搓洗。

　　3、酸性溶液清洗法。

　　可以用採用酸性溶液進行清洗，如草酸、醋酸等，先在40度左右溫水中將沾油的位置浸泡，加入草酸或醋酸，浸泡20分鐘左右，然後用常規的方法用洗潔精清洗。

　　1、只要是無味的油就可以，但像花生油、橄欖油之類的就不行，刷上去容易串味；

　　2、餅乾的主要原料是小麥麵粉，再新增糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅乾可分為韌性餅乾和酥性餅乾兩大類；

　　3、韌性餅乾的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。製品表面平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有鬆脆感，耐嚼，鬆脆為其特有的特色。韌性餅乾的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅乾的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結構細密，為麵粉量的14%~30%。有些甜味疏鬆的特殊製品，油脂用量可高達50%左右。

　　烤盤上地瓜油的洗法有以下：

　　1、用洗潔精和熱水一起洗，會比較容易去汙的。

　　2、酒精倒在油汙之處,用抹布搓一搓，能把油汙去掉。

　　3、食鹽溶液抹在油汙處，然後用抹布搓搓擦掉。

　　4、用醋擦油汙處，不過洗淨後烤盤會變薄，所以不要長期使用。

　　5、用小蘇打兌熱水，然後鋼絲球沾溼後清洗一下。