烤盤上的錫紙怎麼放

　　取出烤盤，撕下一塊足夠大的錫箔紙，除了蓋住烤盤底部外還要貼合四壁並且高出少許，這樣烘焙完成時用手抓取烤盤邊緣也不容易被燙傷，或者，可以捏住高出的烤盤紙，將烘焙品取出烤盤。

　　將烤盤翻面讓它底朝天。蓋上準備好的錫箔紙，用手將錫箔紙四邊貼著烤盤刷平刷光滑，儘量不要有皺褶，讓錫箔紙貼緊烤盤，稜邊清晰。用手整理的過程中不要太用力避免撕破了。

　　將成型的錫箔紙剝離烤盤並且把烤盤翻回正面朝上，小心地把成型的錫箔紙放入烤盤中，四邊壓貼合，稜線要清晰，這樣製作出來的烘焙品才會好看，邊緣上高出的部分向下卷折在邊緣上。可以在錫箔紙內壁上繼續塗抹一些溶解後的黃油，或者噴上防粘噴霧即可。

　　烤箱烤盤上不放錫紙是可以的。

　　不使用錫紙的話烤盤上要刷一層油再烤才不會粘，烤的時候還要注意觀察看肉的顏色，可以把時間先調短，如果沒熟在設時間重新烤，只要一變色就趕快關火，這樣才不會烤老烤焦。

　　必須放。原因：防止食品過快變焦，保持烤箱乾淨衛生。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。

　　電烤盤的使用方法：1、首次使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗乾淨並擦乾，然後放進烤爐，用200度空烤10分鐘，取出後冷卻至常溫，用軟布擦乾即可使用。

　　2、不沾塗層在長時間高溫下工作，毛孔會擴大，突然冷卻後會立刻緊縮，會使殘留物藏在裡面不出來，侵蝕不沾塗層，最終導致塗層推動不沾性。建議烘烤溫度低於240度。

　　3、勿將烤完或待烤的食品長時間放在不沾模具裡。

　　4、不沾烤盤使用後須等溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。不可用酸性洗滌劑清洗，遇到頑固汙漬，用海綿或軟布清洗。

　　5、儘可能避免強烈碰撞，摩擦而使塗層受損，刮傷。輕拿放，最好避免堆積，拖擦不沾塗層。