1、主料：鮮筍2顆。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。
3、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。
4、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。
5、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。
6、放入幾顆冰糖。
7、大火煮開，接著放油，小火慢燉30分鐘，直到收汁。
8、裝盤後撒蔥花即可。
1、準備材料：春筍300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。
2、將春筍去殼後切成丁，雪菜洗淨的切成細末，毛豆加熱水煮熟撈出。
3、鍋置火上，放油燒熱。
4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。
5、加入醬油、鹽翻炒勻，放入白糖調味後起鍋，淋入麻油即成。
1、食材：
鯽魚1條、黃酒1小杯、鹽適量、蔥150g、姜1小塊、花生油適量、香菜適量、海椒面適量、胡椒粉適量、孜然粉適量。
2、做法：
（1）鯽魚一條後背破開，洗淨（黑膜去掉）
（2）加鹽、薑片、料酒醃製15分鐘，沖洗乾淨。
（3）滴乾水份，加入鹽、花椒麵、海椒面、胡椒粉、孜然粉，用手抹勻正反充分混合。醃製2小時。
（4）炒鍋倒花生油（夠刷魚用就行），油熟後關小火，放入八角、薑片、蔥頭、蒜片、藤椒炒香，撈起所有佐料扔掉，將油倒入小碗備用。
（5）烤盤鋪上錫箔紙，在錫箔紙上刷一層剛才炒香的油，把醃好的鯽魚裡面朝下放在錫箔紙上，然後將魚身上刷一層炒香油。
（6）放入烤箱上下火200度，烤25分鐘，中途撒一點鹽、刷一次油。出爐擺盤。
（7）撒上蔥花和香菜，瞬間香味滿屋，開始享用吧。
1、食材：
義大利麵直徑2cm的一撮、意麵醬（超市都有賣的）半碗、黃油適量、香腸&培根（最次火腿腸）適量、番茄半個、土豆半個、洋蔥半個、蝦適量、黑胡椒，生抽，蠔油適量、乳酪片一份一片。
2、做法：
（1）沸水煮意麵15分鐘。
（2）把做醬的預備材料都切成丁，番茄、土豆、香腸、蝦、洋 ...
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。
2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。
3、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。
4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。
...
1、主料：意粉200克，雞蛋一隻，莫扎里拉芝士，速凍玉米粒，紅皮洋蔥，胡蘿蔔，輔料：黑胡椒粉，細鹽,橄欖油,番茄醬。
2、意粉下水加少許鹽煮軟後撈起控幹。
3、洋蔥、胡蘿蔔切細備用；芝士切碎備用。
4、在控幹後的意粉中加入1又1/2湯匙橄欖油、黑胡椒粉、細鹽、洋蔥、胡蘿蔔、玉米、生雞蛋，並攪拌 ...
1、工具/原料：雞肉500克，胡椒粉2茶匙，鹽2茶匙，小腸1米。
2、雞肉一塊，放入料理機攪拌成雞肉糊，加入胡椒粉10克，鹽10克。
3、用一個灌香腸的漏斗套上小腸皮灌入雞肉糊。
4、灌好後，每隔20釐米從中間打結。
5、再把每段用牙籤扎一個小眼。
6、風乾2個小時，放入80度的溫水( ...
1、原料：大閘蟹6只（3公，3母），黃油約40克，新鮮羅勒4根。
2、蘸料：姜醋汁（姜和醋的量隨意，一般醋和姜的比例是2:1）。
3、把大閘蟹刷洗乾淨後充分瀝乾水分，黃油從冰箱裡拿出軟化，羅勒洗淨後，摘下葉子備用。
4、將錫紙剪成10cm見方的大小，準備6張。
5、把黃油抹在錫紙上，放5片 ...
1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黃酒3勺，蠔油2勺，醬油2勺，鹽油適量，清水半碗。
2、茭白筍4根切片，200克五花肉切片。
3、熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉，翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2分鐘
4、然後加入蠔油2勺/黃酒3勺/醬油2勺/半碗清水簡單翻炒均勻 ...
1、準備材料：馬蘇裡拉芝士少許、紅薯2個、淡奶油2大勺、黃油20克、蜂蜜1大勺；
2、紅薯洗淨，對半切開，放入蒸鍋中蒸至熟，放涼後將用勺子將紅薯泥挖出；
3、紅薯泥中加入淡奶油、蜂蜜、融化好的黃油，攪拌均勻成奶油紅薯泥，將奶油紅薯泥再填入紅薯殼中；
4、表面撒上馬蘇裡拉芝士，放入預熱好的烤箱中 ...