烤箱做麵包的家庭做法
用烤箱做麵包的家庭做法
烤麵包家庭製作方法:
1、溫水加蜂蜜,加酵母(按說明用量),拌勻,靜置15分鐘。
2、麵粉加酵母水,揉成麵糰,醒發2小時,發至原體積2倍大。
3、做成想要的麵包型狀,醒發1。5小時,刷上蛋液。
4、烤箱予熱至220度,烘烤35分鐘。
烤箱做麵包的家庭做法
1、黑麥要用水泡上一整天以上,這樣烤出來的才會軟;水、麵粉、麥芽精倒入料理機中,用低速攪拌到麵粉吸乾了水。
2、加入天然酵母,低速攪拌均勻,轉中低速攪拌約8分鐘;加入泡好、瀝乾的黑麥麥粒和鹽。
3、低速攪拌均勻即可;模具四壁抹黃油,將做好的麵糰放入模具中,手指沾溼,輕輕壓,讓麵糰和模具之間沒有空隙,表面壓平。蓋上蓋(或者搭上溼布),放在室溫下,發酵15小時。
4、發酵完後面團已經發到盒子蓋了;放入預熱好的烤箱,220度,60分鐘。
烤箱做麵包的家庭做法
1、黑麥要用水泡上一整天以上,這樣烤出來的才會軟;水、麵粉、麥芽精倒入料理機中,用低速攪拌到麵粉吸乾了水。
2、加入天然酵母,低速攪拌均勻,轉中低速攪拌約8分鐘;加入泡好、瀝乾的黑麥麥粒和鹽。
3、低速攪拌均勻即可;模具四壁抹黃油,將做好的麵糰放入模具中,手指沾溼,輕輕壓,讓麵糰和模具之間沒有空隙,表面壓平。蓋上蓋(或者搭上溼布),放在室溫下,發酵15小時。
4、發酵完後面團已經發到盒子蓋了;放入預熱好的烤箱,220度,60分鐘。
家庭烤箱烤麵包的做法
1、準備食材:麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。
2、具體做法如下:將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡,按和麵或者發麵程式進行和麵。
3、可以多和麵幾次,拉出筋最好,發酵,將麵糰切成小塊,搓成長條。
4、放入烤箱,加一碗熱水 ...
家庭烤箱烤麵包的做法
1、準備食材:麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。
2、具體做法如下:將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡,按和麵或者發麵程式進行和麵。
3、可以多和麵幾次,拉出筋最好,發酵,將麵糰切成小塊,搓成長條。
4、放入烤箱,加一碗熱水 ...
做麵包的做法和配方家庭
1、食材:高筋麵粉200g、普通麵粉60g、雞蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、鹽1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜適量、食用油適量、芝麻適量。
2、盆中放入高筋麵粉,普通麵粉,雞蛋,酵母粉,泡打粉,糖,奶粉,鹽,清水、攪拌均勻。
3、揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。
4、醒發好以後切塊 ...
家庭版烤箱做烤魚的做法
1、把魚對面切開,清洗乾淨,用廚房紙吸乾血水,表皮切花刀,撒上鹽,黑胡椒,料酒醃製入味。
2、烤盤底部刷油,放洋蔥塊,放醃製入味的魚,進烤箱烤,180度上下火預熱,烤20分鐘
鍋中放入油,蔥,姜,蒜,辣椒,花椒,大料以及大紅袍,炒香加水,放入豆瓣醬,蠔油,雞精,鹽,生抽,大火燒開
3、將烤魚配 ...
烤箱怎麼做麵包簡單做法
一、原料:
高筋麵粉90克、低筋麵粉20克、牛奶80克、黃油20克、奶粉30克、乾酵母4克、鹽1克、白糖20克。
二、做法:
1、將麵粉與糖、鹽混合,發酵粉用少量溫水溶解後加入麵粉,加入牛奶攪拌均勻,感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點;
2、揉成麵糰以後,鋪平,加入黃油,繼續揉均勻;
...
家庭版烤箱做烤魚的做法
1、把魚對面切開,清洗乾淨,用廚房紙吸乾血水,表皮切花刀,撒上鹽,黑胡椒,料酒醃製入味。
2、烤盤底部刷油,放洋蔥塊,放醃製入味的魚,進烤箱烤,180度上下火預熱,烤20分鐘
鍋中放入油,蔥,姜,蒜,辣椒,花椒,大料以及大紅袍,炒香加水,放入豆瓣醬,蠔油,雞精,鹽,生抽,大火燒開
3、將烤魚配 ...
烤箱做麵包發酵時用多少度
如果有最低溫度30度的話,最好選擇30度,用來發酵40分鐘即可。
如果沒有30度的話,建議在40--50度,開啟發酵大約25分鐘即可。
配料:高筋麵粉320g;淡奶油120g;雞蛋55g;乾酵母4g;食鹽3g;奶粉10g;牛奶75g;黃油30g;細砂糖42g。
做法:
1、除了黃油以外,將 ...