1、肉餡原料：豬肉餡150克，香蔥末，姜粉，鹽，醬油，胡椒粉，雞精，色拉油，香油，雞蛋1個，澱粉適量。水油皮材料：麵粉130克，水65克，糖15克，豬油20克。油酥材料：低粉100克，豬油50克。
2、肉餡做法：將蔥末，姜粉，鹽，醬油，胡椒粉，雞精，色拉油，香油加到肉餡中攪拌均勻。打入一個雞蛋順著一個方向攪拌成肉糜,放入適量的澱粉攪拌均勻,攪拌好的肉餡很粘稠。
3、將水油皮和油酥原料分別合成麵糰並鬆弛20分鐘,分別分成10份。
4、取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5、取一個小麵糰壓扁從中間上下擀開成橢圓形 翻面由上至下捲起來,依次卷好後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、用擀麵杖擀薄成圓餅狀, 取肉餡放在圓餅中間,慢慢包好。
7、包好的圓餅輕輕按壓一下.將圓餅放入烤盤。
8、烤箱預熱170度，烤10分鐘後取出翻面，再烤8分鐘，再次取出翻面，再烤7-8分鐘左右，看見側邊微微有些破酥就可以了。
1、低筋麵粉中加入高筋麵粉、油和適量水和勻(比餃子面軟點就行)用保鮮膜包住餳20分鐘。
2、案板上鋪一層保鮮膜中間放黃油上面放保鮮膜用擀麵杖壓平擀平放入冰箱中冷卻。
3、將洋蔥切丁，胡蘿蔔切細絲，牛肉切大拇指肚大小；鍋中倒油放入蔥薑末和洋蔥爆香後將胡蘿蔔絲炒片刻，把牛肉倒入鍋中炒變色加入生抽、蠔油和鹽炒至八成熟盛出備用。
4、把餳好的面擀成長方形把冰箱裡的黃油放在面的中間，然後像疊被子一樣疊起來直接放冰箱冷藏20分鐘。
5、冷藏後拿出來擀長方形(不能擀太薄)然後捲起來（捲成棍子似的）切劑子。把兩個劑子摞起壓平擀圓包入炒好的餡放入200度烤箱中烤15分鐘。
食材：
麵粉380克，白糖80克，食物油150克，水100克；
做法：
1、用麵粉80克，在烤箱中烤15分鐘；
2、用白糖80克加食物油50克，放在碗中；
3、將烤過得麵粉加入到碗中，將白糖和植物油一起攪拌均勻；
4、將水100克和麵粉200克放入到碗中；
5、做成麵皮用的麵條，裹上保鮮膜待用；
6、麵粉100克加油100克，放入碗中，攪拌均勻後做成酥麵糰；
7、將麵皮擀成薄片，放入酥麵糰。
8、將麵皮的口合攏，捏成團，再擀成薄面皮；
9、將麵皮裹成條；
10、將條切成小段；
11、將小塊捏成麵皮，將糖心放入麵皮中；
12、將麵糰壓成薄薄的餅，放入烤箱中烤15分鐘即可。
1、材料：
麵粉300克、白糖120克、豬油150克、色拉油25克、雞蛋25克、小蘇打2克。
2、做法：
（1）準備材料。
（2）將豬油和白糖用手掌根充分擦透。
（3）分次加入雞蛋充分擦透。
（4）分次加入色拉油。
（5）加入麵粉和蘇打粉的混合物。
（6）自上而下將麵粉與豬 ...
材料:麵粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克。
做法:
1、提前準備好所需材料。
2、將豬油和白糖用手掌根充分擦透。
3、分次加入雞蛋充分擦透，分次加入色拉油。
4、加入麵粉和蘇打粉的混合物
5、自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，要充分攪拌均勻 ...
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面 ...
1、準備工作：將黃油解凍至室溫，將烘焙紙鋪在烤盤上。
2、用打蛋器將黃油打散，加入鹽，分5次加入糖粉，迅速畫圈攪拌80次左右。製作麵糰：分3次將打散的蛋黃加入2，每加入一次，都要迅速畫圈攪拌80次左右，然後加入香草精。分2次加入椰蓉，每加入一次，都要用木鏟直線攪拌至椰蓉完全消失，然後用鏟子較大的那一面 ...
1、拌料：先將餅皮料中麵粉與水拌勻，再放入熟豬油拌勻，製成麵糰。另將油酥料拌勻擦透成團。
2、制餅坯：取油酥包入皮子(4∶6比例)，用小滾筒壓延成長，捲起再折三折成團，取半製品蓮蓉餡50克包入酥皮，封口後撳扁成餅。如要製成花紋圓邊，可象制花邊餅一樣捏成花邊。
3、烘焙：爐溫190℃，約20分鐘。質 ...
1、油酥：小火將120克的麵粉炒至微微變色，盛出放涼；色拉油加熱到160度左右，慢慢的衝入到麵粉中然後加入鹽攪拌均勻，放涼待用。
2、餅皮：將120ml的沸水倒入300克麵粉中，邊打圈衝入邊用筷子攪散成面片狀，然後加入冷水、豬油、鹽揉搓均勻，放置碗中蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
3、大約半個小時後，將 ...
中筋麵粉400g、細砂糖40g、酵母4g、玉米油40g、清水220g、玉米油95g、豆沙餡適量。
將油皮面團的所有食材放入麵包機裡，揉成光滑的麵糰，麵粉的吸水性不一樣，水最好分次加入麵粉裡，根據實際情況增減清水的用量。
將揉好的麵糰放入容器裡，蓋上保鮮膜，室溫發酵至兩倍大。
用手指在麵糰中間戳 ...