烤箱怎麼做桃酥餅

　　1、材料：

　　麵粉300克、白糖120克、豬油150克、色拉油25克、雞蛋25克、小蘇打2克。

　　2、做法：

　　（1）準備材料。

　　（2）將豬油和白糖用手掌根充分擦透。

　　（3）分次加入雞蛋充分擦透。

　　（4）分次加入色拉油。

　　（5）加入麵粉和蘇打粉的混合物。

　　（6）自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋。

　　（7）分成小份，用手搓成圓形。

　　（8）放入烤盤中，用兩個手指壓平，烤箱預熱後，180度第二層20分鐘左右。

　　1、準備好食材；

　　2、盆中倒入玉米油；

　　3、加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化；

　　4、低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合；

　　5、將低筋麵粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀；

　　6、加入攪打好的雞蛋液；

　　7、揉成麵糰，揉的時候不要反覆地揉，只需要按壓將麵糰揉均勻即可；

　　8、將大面團分成每個29克一個的小麵糰；

　　9、將麵糰揉圓按扁，放入烤盤上；

　　10、將蛋液刷在麵糰上，撒些黑芝麻；

　　11、烤箱預熱上火180，下火175，預熱完成後將烤盤放入烤箱，烤制18分鐘，表面金黃色，晾涼後桃酥就變酥。

　　1、低筋麵粉中加入高筋麵粉、油和適量水和勻(比餃子面軟點就行)用保鮮膜包住餳20分鐘。

　　2、案板上鋪一層保鮮膜中間放黃油上面放保鮮膜用擀麵杖壓平擀平放入冰箱中冷卻。

　　3、將洋蔥切丁，胡蘿蔔切細絲，牛肉切大拇指肚大小；鍋中倒油放入蔥薑末和洋蔥爆香後將胡蘿蔔絲炒片刻，把牛肉倒入鍋中炒變色加入生抽、蠔油和鹽炒至八成熟盛出備用。

　　4、把餳好的面擀成長方形把冰箱裡的黃油放在面的中間，然後像疊被子一樣疊起來直接放冰箱冷藏20分鐘。

　　5、冷藏後拿出來擀長方形(不能擀太薄)然後捲起來（捲成棍子似的）切劑子。把兩個劑子摞起壓平擀圓包入炒好的餡放入200度烤箱中烤15分鐘。