用烤箱烤大米麵發糕溫度不能太高，溫度高了容易烤不透，建議用150度左右的溫度來烤制即可，用烤箱烤大米麵沒有固定的上下溫度，一般火溫不要太高，火溫高了容易外糊裡生烤不透，適宜火溫160到180度的火溫為宜，在設定溫度時，由於一般用烤盤烤製作，裡烤箱底面較勁，下火溫度應該稍稍低於上火10到20度為宜。
材料有大黃花魚兩條、醬油、醋、料酒、鹽、耗油、黑胡椒、蔥、姜、蒜、香菜、辣椒粉。做法如下：
1、把魚洗淨備用，把準備好的調料放在一個容器裡，放入魚，醃製大約20分鐘；
2、烤箱預熱，烤前在魚上放蔥、姜、蒜，烤箱溫度為200度，烤15分鐘。取出烤箱把魚翻面，再烤5分鐘；
3、時間到後取出，在魚上放香菜，散辣椒粉即可。
1、把準備的大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調味料拌勻成醬料備用。
2、明蝦去腸泥然後洗淨，用剪刀由蝦背剪開後，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料後，放入烤箱中200度烤10分鐘，烤熟即可。
1、材料：米粉110克，中筋麵粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。
2、米粉加入麵粉。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉選擇無鋁的。
4、攪拌均勻。
5、模具事先塗油。
6、將麵糊倒入。
7、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
8、再蒸20分鐘左右即 ...
1、食材：米粉300g、水300g、糖50g、酵母粉3g、果乾適量。
2、將酵母和糖溶於40度左右的溫水中。
3、加入米粉，攪拌均勻做成麵糊。
4、在容器上刷油防止脫模粘連，或者在墊上油紙防粘，擺放上果乾，可以根據自己的喜好新增果乾。
5、蓋上保鮮膜，放在溫暖的空間裡進行發酵，夏天室溫即可 ...
100-110度。鮮荔枝加工乾製，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝幹的品種，多采用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米餈價高較少加工。
製成乾果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。製成品１００ｋｇ，原料糯米餈需４００－５０ ...
需要30分鐘左右。
烤牛肋的做法：
1、去骨牛肋解凍，加入蠔油生抽醃製2小時，充分入味後那放在鋪有鋁箔的烤盤上；
2、烤箱上管180度，下管200度預熱；
3、青椒洗淨去囊，切成喜歡的形狀；
4、在鍋中加水燒開後加入切好的青椒，等水再次沸騰後，將開水倒出，並將青椒倒入平底盤中，儘快散熱 ...
烤雞胸的標準烤箱溫度大約在177攝氏度左右。15分鐘左右；
1、雞胸肉表面用刀劃幾道，用檸檬汁和橄欖油抹勻表面。放入冰箱1－2小時待入味。
2、放適量鹽和胡椒粉。
3、烤箱180度預熱，把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中或其他可用於烤箱的容器，15分鐘燒烤即可。
4、豆苗焯水，加適量鹽，與烤雞胸肉佐 ...
烤箱烤漢堡用時6分鐘，溫度在150-180度左右。
材料：蜂蜜1湯匙，芥末1湯匙，罐裝帶汁菠蘿400克，去皮無骨雞胸肉2塊，漢堡包麵包2塊，紅辣椒1個切成細絲。
做法：
預熱烤箱到中高溫。用一個小碗將蜂蜜和芥末攪拌好。雞胸肉和菠蘿在烤箱上燒烤，時而刷些蜂蜜芥末，直到肌肉燒熟，汁液透明。將雞胸肉 ...
原料：大米粉，白糖，酵母粉，熟芝麻。
1、大米粉適量白糖加冷水調成稀糊狀，粉水比例為1比2。
2、隔水加熱，其間要不停的攪動，直到米糊出現顆粒狀的形態時即可。
3、少許酵母粉用溫水調開，米糊溫度降到不燙手時，將酵母水調入調勻，倒入容器中密封發酵，天氣熱的話大概發五個小時就好了，看到米糊的體積變 ...