蛋撻在220℃高溫下烤20分鐘即可。
烤蛋撻所需材料：蛋撻皮、牛奶、雞蛋黃、細砂糖、煉奶、蛋糕粉。具體做法如下：
1、提前從冰箱拿出蛋撻皮解凍，準備好所需食材；
2、牛奶中倒入砂糖攪拌均勻；
3、將蛋黃打勻後和蛋糕粉、煉奶分別倒入牛奶中攪拌；
4、把攪拌均勻的蛋撻漿用隔沙網篩一次，除去蛋泡；
5、把蛋撻漿倒入蛋撻皮中，放入烤箱用220℃快熱檔烤制20分鐘即可。
蛋撻在220℃高溫下烤20分鐘即可。
烤蛋撻所需材料：蛋撻皮、牛奶、雞蛋黃、細砂糖、煉奶、蛋糕粉。具體做法如下：
1、提前從冰箱拿出蛋撻皮解凍，準備好所需食材；
2、牛奶中倒入砂糖攪拌均勻；
3、將蛋黃打勻後和蛋糕粉、煉奶分別倒入牛奶中攪拌；
4、把攪拌均勻的蛋撻漿用隔沙網篩一次，除去蛋泡；
5、把蛋撻漿倒入蛋撻皮中，放入烤箱用220℃快熱檔烤制20分鐘即可。
微波爐烤披薩用中火烤制１２－１４分鐘。比薩是一種著名的義大利食物，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品。
微波爐工作原理：
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以２４５０兆赫的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘２４億５千萬次的速度快速振盪，這種震盪的宏觀表現就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒２４.５億次的頻率，深入食物５釐米進行加熱，加速分子運轉。
1、採用先低溫後高溫的烘焙方式。先將烤箱預熱到120度，而後將烤盤和模具放入烤箱中下層，時間設定40分鐘；
2、為了防止開裂和蹋腰，先用低溫烘焙，此時蛋糕會慢慢的長高，待他漲到最高狀態時，這時改用高溫150度給蛋糕上色；
3、用高溫烘焙5分鐘後，蛋糕高度會有稍許回落，再烤5到10分鐘，即可。