烤箱烤雞腿怎麼烤

　　15分鐘。微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。

　　在烹調腔的進口處附近，微波爐有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。

　　烤箱烤雞腿一般溫度180下烤15分鐘即可。

　　具體做法如下：

　　1、提前準備好材料：雞腿3個、小茴香適量、生抽適量、洋蔥適量、鹽適量、料酒適量；

　　2、雞腿洗乾淨；

　　3、雞腿表面化幾刀，方便入味兒；

　　4、放生抽和鹽、小茴香醃製五小時；

　　5、烤盤放錫紙，放點洋蔥圈兒，上面放上醃製好的雞腿；

　　6、用錫紙包住；

　　7、放入烤箱，溫度180、烤15分鐘即可。

　　1、首先把雞腿在淡鹽水中浸泡15分鐘，搓洗乾淨，去除血水，控幹水分備用。

　　2、用刀在雞腿兩面分別劃幾刀，方面入味。注意兩面的刀口不要連在一起，防止骨肉分離。

　　3、雞腿放入容器中，加蔥薑蒜末、生抽、老抽、胡椒粉、老乾媽辣椒醬，翻拌均勻，醃製20分鐘，使雞腿充分入味。

　　4、取一個醃製好的雞腿，用錫紙把雞腿包起來。用錫紙包起來的目的是防止雞腿經過長時間烤制，造成水分流失，吃起來又乾又硬。

　　5、把包好的雞腿擺在烤網上，烤箱180度預熱2分鐘，中層上下火220度，烤30分鐘即可。

　　6、烤好的雞腿會有些出水，屬於正常現象，可以把雞腿去掉錫紙，擺入烤盤，260度，上層上下火，二次烤制10分鐘，這樣的烤雞腿外酥裡嫩。