烤箱中火起烤，溫度為６５度，１０分鐘即可。大火起烤，溫度為９０度，１分鐘即可。
烤箱煎雞蛋做法１、先將烤盤稍微預熱，讓奶油可以融化至烤盤，蛋才不會沾黏烤盤！奶油融化可將蛋打入烤盤，將蛋黃稍微戳破，比較容易熟。
２、放置烤箱大約五分鐘，可分段兩次烤熟，記得翻面。
３、熱狗記得劃上幾刀，比較容易熟！利用剛剛烤的蛋的烤盤油脂放入熱狗烤熟！大致上烤五分鐘。
烤箱中火起烤，溫度為６５度，１０分鐘即可。大火起烤，溫度為９０度，１分鐘即可。
烤箱煎雞蛋做法１、先將烤盤稍微預熱，讓奶油可以融化至烤盤，蛋才不會沾黏烤盤！奶油融化可將蛋打入烤盤，將蛋黃稍微戳破，比較容易熟。
２、放置烤箱大約五分鐘，可分段兩次烤熟，記得翻面。
３、熱狗記得劃上幾刀，比較容易熟！利用剛剛烤的蛋的烤盤油脂放入熱狗烤熟！大致上烤五分鐘。
白水煮雞蛋一般煮9分鐘-10分鐘口感最好，也最營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的時間也是不同的，煮的時間越久消化的也就會越慢，比如微熟的雞蛋最容易消化，一般一個半小時即可消化，而如果煮的時間長，可能就需要3、4個小時才能消化。
雞蛋：
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的８種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
7-10分鐘就能熟。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀也不好吃，最好是用溫水調和蒸蛋液之後，上火蒸7分鐘左右就拿出來，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多的，可適當延長2-3分鐘。
雞蛋：雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。