1、將可以拆卸的部分都拆卸下來，如烤盤、烤網、底盤等，然後用中性的清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油汙專用的強力清潔劑去汙劑，來做重點除汙。
2、烤箱放在舊報紙上，把底板開啟，再左傾右倒，讓焦屑倒在報紙上，然後再用刷子把烤箱內的焦屑完全刷清出來。
3、烤箱內部的加熱管以乾布輕輕擦拭。整個烤箱除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。
4、把抹布用稀釋的中性清潔劑絞乾後，以溼擦的方式擦拭機體外殼，再纏包在手上，然後伸到烤箱內部輕輕擦拭去汙，最後統統再用清水擦淨，並通風待幹。
5、清潔完畢後的烤箱，如果還是覺得有油汙味，可以在整個機體完全乾透後，放一碗檸檬水或醋水不加蓋，幹烤10分鐘，便能達到改善的效果。
1、新購買的烤箱就不要立即烤食物，必須先進行預處理。首先先清潔烤箱。
2、使用清潔布配合清潔劑擦擬烤盤和烤箱內壁。
3、接著再用清水擦洗，擦洗完後等待水跡晾乾。
4、然後預設烤箱，設定溫度約為接近最大，再設定烘烤方式為上下管一起烤，烘烤時間為15分鐘。
5、最後我們開啟烤箱進行初次烘烤，加熱有助於去掉一些烤箱內部的保護劑。
6、烘烤結束後我們開蓋透氣，這時候烤箱就可以投入使用了。
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加鬆軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。