1、用料：豬肉860克、味極鮮醬油15克、原味燒烤汁20克、料酒10克、玉米澱粉10克、食用油10克、鹽2克、孜然粉一點、白芝麻適量、原味燒烤料適量；
2、肉切塊，放入料，攪拌均勻！
3、蓋保鮮膜醃製！
4、拿出一半的量，放入適量孜然粉，燒烤料和白芝麻拌勻！
5、烤盤放錫紙，刷油，平鋪放入肉！
6、烤箱預熱200℃，30分鐘！
7、烤15分鐘，拿出來翻面，繼續烤！烤好後出爐即可開吃。
1、用料：豬肉860克、味極鮮醬油15克、原味燒烤汁20克、料酒10克、玉米澱粉10克、食用油10克、鹽2克、孜然粉一點、白芝麻適量、原味燒烤料適量；
2、肉切塊，放入料，攪拌均勻！
3、蓋保鮮膜醃製！
4、拿出一半的量，放入適量孜然粉，燒烤料和白芝麻拌勻！
5、烤盤放錫紙，刷油，平鋪放入肉！
6、烤箱預熱200℃，30分鐘！
7、烤15分鐘，拿出來翻面，繼續烤！烤好後出爐即可開吃。
1、土豆一斤半，魚腥草一小把，香菜兩棵，蔥一根，生抽適量，辣椒麵適量，五香辣椒粉適量，花椒粉適量，陳醋適量。
2、土豆削皮洗淨切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裡放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。
3、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，香蔥洗淨切蔥末備用。
4、將土豆炸到金黃。
5、撈起瀝乾油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、五香粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。
1、準備材料，除了雞翅跟火腿肉，全部過水煮熟。
2、熱鍋煎雞翅，不放油！8分熟，會有很多油脂從皮下出來，然後下火腿肉，火腿肉稍微剪一下後，全部盛出。
3、用鍋中剩下的油炒蝦，加料酒，小火炒制聞到蝦的香味，盛出。
4、處理完的葷菜。
5、不辣的版本跟麻辣的版本差別在於底料，先說不辣的香鍋。燒熱油，下蔥段、蒜末。
6、下雜蔬，按難煮-易煮的順序放。蔬菜炒完，下葷菜。
7、翻炒均勻後，加白胡椒粉、鹽，炒勻，完成！
8、麻辣香鍋：一勺熱油，下花椒、幹辣椒，至焦香，棄物留油。
9、然後用花椒油爆蔥段、蒜末。
10、一大勺香辣油，這個說是醬，其實就是辣椒籽油。
11、兩勺生抽。
12、豆瓣醬一勺，即為調料。加一勺水。
13、雞翅、土豆、藕片等想入味濃的，先下鍋，顏色會比較深，想要本色的，晚下鍋。
14、最後裝盤，擺上辣椒、香菜，撒上芝麻。