1、材料：白蘿蔔360克（小個） 白糖1湯勺 鹽巴適量 生抽半勺（少一點）蒸魚豉油少許 辣椒醬適量。
2、把洗淨去皮，蘿蔔切好1裡米厚度和寬度。
3、裝大碗內倒入鹽巴用手抓勻醃上40分鐘 。
4、擺入烤網內，放入180度預熱好的烤箱內。中下層上火180下火150烤20分鐘。
5、把烤好的白蘿蔔放入大碗內倒入白砂糖。
6、倒入生抽。
7、倒入蒸魚豉油攪拌均勻。
8、在倒入少量的辣椒醬攪拌放置第二天早上就可以吃了。
1、材料：白蘿蔔360克（小個） 白糖1湯勺 鹽巴適量 生抽半勺（少一點）蒸魚豉油少許 辣椒醬適量。
2、把洗淨去皮，蘿蔔切好1裡米厚度和寬度。
3、裝大碗內倒入鹽巴用手抓勻醃上40分鐘 。
4、擺入烤網內，放入180度預熱好的烤箱內。中下層上火180下火150烤20分鐘。
5、把烤好的白蘿蔔放入大碗內倒入白砂糖。
6、倒入生抽。
7、倒入蒸魚豉油攪拌均勻。
8、在倒入少量的辣椒醬攪拌放置第二天早上就可以吃了。
1、準備食材：白蘿蔔、乾紅椒、桂皮、蒜、姜、白酒、生抽、老抽、冰糖、食用油、花椒、鹽。
2、製作方法：
（1）蘿蔔洗淨切條，再均勻撒上鹽醃製。蒜掰成瓣，薑切片，乾紅椒切段備用。
（2）起鍋燒油，油燒熱後放入適量冰糖、生抽和老抽中火燒開。
（3）放入乾紅椒、花椒和桂皮炒出香味後關火。
（3）切好的蒜、姜、蘿蔔和適量白酒放入容器內，再把鍋內炒好的油料倒入容器內攪拌均勻。
（4）最後將容器密封，擱置一個晚上後，一份酸爽可口的蘿蔔乾就做好了。
1、用料：大蝦20只、蔥姜 適量、料酒3勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量。
2、大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製1小時以上。
3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘。
4、炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。
5、進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽花。
6、只要用心，做出來的口味兒比飯店的還好吃，嘬一下手指的餘香，不浪費一點點。
7、擺盤時可以撒一點香蔥或者香芹，再撒一點點黑胡椒粒。