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烤蜜汁雞翅的製作方法及步驟

烤翅尖的製作方法及步驟

  1、食材:翅尖300克、奧爾良粉30克、蜂蜜10克、料酒5克。

  2、翅尖從冰箱中拿出,解凍。加水比較好解凍,可以加點料酒去腥。

  3、解凍好的雞翅濾掉水,加入奧爾良醃料,攪拌均勻,醃製2小時左右~

  4、烤箱底部可以加一張錫紙,接翅尖滴下的油。

  5、烤箱180度預熱後,將翅尖放入烤箱烘烤20分鐘左右,中間需要拿出補料。

  6、將醃翅尖剩下的料汁倒入蜂蜜攪拌,在烤制10分鐘左右的時候取出翅尖,塗上料汁,繼續烤制。

  7、烤制尖處微微焦褐,翅體冒油,取出後就是香酥的奧爾良烤翅尖啦。

  8、鮮香可口的烤翅尖即可食用啦!

烤蜜汁雞翅的製作方法及步驟

  1、食材:雞翅中10個,老抽5克,蠔油10克,鹽5克,蔥蒜5克,蜂蜜3克,胡椒粉5克。

  2、雞翅買回來以後,清洗乾淨。

  3、放入蔥蒜末,胡椒粉,老抽,蠔油,鹽,醃製,2-3小時。

  4、醃製好的雞翅,上烤盤烤15分鐘,用老抽和蜂蜜,清水,調製一個蜜汁,刷在雞翅上,繼續烤5分鐘,即可。

  5、焦香四溢,甜而不膩的蜜汁烤翅就做好了。

烤蜂蜜雞翅的製作方法及步驟

  1、食材:雞翅350克、調料20克、蜂蜜8克、水15克、油15克、生抽20克、料酒15克、醋15克。

  2、準備材料,雞翅洗乾淨,略留水分,調料倒入碗中。

  3、醃製三個小時以上。如果想快速入味,可以在雞翅反正兩面劃開割口。

  4、預熱烤箱兩百度。烤盤放錫紙,表面倒少許油,將雞翅在油中打滾,反正兩面粘上油。

  5、蜂蜜到小碗中加入溫開水攪拌均勻,調成蜜汁兒。

  6、烘烤15分鐘以後。用矽膠刷將蜂蜜刷在雞翅雞翅表面。烤五分鐘即可。


雞翅製作方法步驟

  1、主料:雞翅適量、蔥姜適量。   2、輔料:八角適量、米酒適量。   3、配料:味精適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量。   4、雞翅每個上面斜切三刀,方便入味。焯水撈出控幹備用。   5、用油把雞翅煎兩面微黃。   6、油全部倒出去,鍋裡沾的一點油,放入蔥姜八角,小火乾煸一下,出香味。   7 ...

可樂雞翅製作方法步驟

  1、用料:雞翅(中段)、可口可樂一罐。   2、雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。   3、適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,醃半小時左右。白糖加極少量即可。   4、加入適量油拌勻,加薑絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。   5、倒入可樂,能浸過雞翅即可 ...

雞翅製作方法步驟

  1、材料:雞翅8個,鹽4克,糖2克,料酒1勺,薑片2片,蛋清1個,澱粉2大勺。   2、雞翅8個洗乾淨後瀝乾水份,用廚房紙擦乾表面的水份。(雞翅表面應該是比較乾的,這樣可以避免在炸制過程中大油點飛濺)。有時間的話可以用牙籤在雞翅兩面上戳滿洞直接醃製就行了(沒時間的話就用刀把雞翅正反兩面各割三刀,可以幫助加 ...

大蝦的製作方法步驟

  1、原料:鮮對蝦,蔥段,薑片,清湯。   2、用料:鮮對蝦750克,蔥段15克,薑片10克,清湯100克,味精5克,熟豬油25克,白糖50克,精鹽3克,料酒4克,香油2克。   3、炒鍋內加熟豬油中火燒至六成熟時,將蔥段薑片下鍋炒出香味後。   4、加入對蝦,加入料酒雞湯精鹽白糖,用旺火燒開後用小火煨。 ...

大蝦製作方法步驟

  1、食材:大蝦500克,蒜蓉10克,胡椒粉15克,鹽10克,料酒10克,蛋黃3個,姜10克,   2、花椒10克,燒烤醬50克。   3、大蒜去皮、切末、放入碗中,加入鹽,胡椒粉,海鮮醬油,調味料拌勻成醬料備用。明蝦去腸泥、洗淨,用剪刀由嚇背剪開,放入烤盤中,在蝦背上塗上醬料,放入烤箱中200度10分鐘, ...

肘子的製作方法步驟

  1、豬肘從中間把骨頭剔除,不要弄破錶皮。自己不會,可以讓肉鋪老闆幫忙。肘子翻面,把大而厚的肌腱切開但不切斷,肉厚處用刀戳些洞幫助入味。   2、用容量為2g的小勺子計量。一個肘子放:10g醬油,10g料酒,1勺白胡椒粉,1勺生薑粉,1勺孜然粉,1勺五香粉,2g鹽,有蒜粉也可以放1勺,沒有可以切蒜片替代也可 ...

烤魚製作方法

  1、原料:鯉魚1400克、蔥30克、姜20克、孜然粉15克、辣椒粉10克、蒸魚醬油30克、料酒30克、黃豆醬20克、熟芝麻適量、香蔥5克、鹽少許;   2、魚處理乾淨對半切開相連部分不要切斷備用。   3、先調個料汁,小碗裡倒入蒸魚醬油,倒入黃豆醬,加入鹽、孜然粉、辣椒粉。   4、攪拌均勻,料汁就做好了 ...