烤蝦怎麼吃

　　烤蝦可以做成香辣蝦乾品嚐，具體做法如下：

　　1、準備所有食材。：烤蝦乾200克、香菜1根、生薑1小塊、大蒜3瓣、小1653米椒4根、花膠1勺、豆瓣醬；白芝麻；白糖。

　　2、炒鍋裡下油燒熱，油需要稍微放多點，然後加入薑絲、蒜末和小米椒炒出香味。

　　3、放入花椒和豆瓣醬繼續炒香。

　　4、加入蝦乾翻炒均勻變色

　　5、繼續加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均勻。再倒入大半碗水，蓋上鍋蓋小火燜二十分鐘左右。

　　6、加入香菜，大火翻炒收汁就可以出鍋了。

　　7、撒上白芝麻。

　　烤蝦可以做成微波烤蝦，蛋黃烤蝦，串烤蝦王，烤明蝦，烤蝦是一道美味的菜品，製作原料有海蝦，生抽、辣椒麵等，烹飪簡單，營養豐富，含有豐富的維生素和蛋白質。

　　烤大蝦是一道東北地區的傳統名菜，屬於東北菜系。此菜保持原汁原味，色澤紅潤光亮，肉質細嫩鮮美。

　　必須要曬乾之後才能吃，否則容易拉肚子。但是頭堅決不能吃。就像吃蝦仁一樣

　　做法指導

　　1、整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，製成泥茸，可制蝦餃、蝦丸；

　　2、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。蝦乾是蝦曬成的乾製品，營養價值很高，含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。