1、主料：小麥麵粉700克。
2、輔料：水30克，綿白糖200克，雞蛋4個，玉米油180克。
3、先把各種材料全放到盆裡，如果雞蛋小一點可以放20到30克水。
4、用筷子攪至沒有乾粉。
5、揉成麵糰，松馳10分鐘。
6、面案上施乾粉，把麵糰放案上揉一下，稍順滑一些。
7、擀成0.5到1釐米厚的薄餅。
8、用刀切成一釐米左右的長條。
9、再橫切成小丁，或者切成自己喜歡的形狀。
10、撒上點乾粉劃散開。
11、擺入烤盤，留出空間防粘。入烤箱上層，200度十幾分鍾即上色。
12、出爐涼透即可包裝起來防潮，隨時可吃。
1、米豆，蔥花，鹽，油。
2、 一小筐米豆待摘。
3、摘好洗淨待用，兩碗水，鍋裡大火燒開水。
4、放入米豆，大火一直到裡面的水燒開，轉中火。
5、把米豆中火水煮10分鐘左右，撈出待用。
6、鍋裡的水倒出來。倒油大火加熱。
7、大火油燒至七成熟，撒蔥花。
8、立即把水煮好的米豆放入鍋裡翻炒。
9、繼續大火翻炒，油被米豆吸收變少，轉中火繼續炒。
10、需要中火翻炒10分鐘左右。（期間可以加點水，防止炒糊）
11、最後撒適量鹽即可盛出。
1、主料：兔肉400克、火腿100克、青菜葉50克。調料：精鹽15克、味精1克、腐乳滷50克、胡椒粉10克、汾酒25克。輔料：蔥段50克、薑絲25克、香菜5克、幹澱粉15克。
2、把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹。
3、兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽醃一個晚上。
4、用錫紙卷邊，把兔子肉放進去，澆幾勺水，以免烤糊，烤箱180度，上下火烤一個小時即可。
1、原料：黃豆100千克、麵粉80千克、食鹽25～30千克、生薑2千克、小茴香100克、桔皮100克。
2、將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。
3、將豆料倒在席上，與麵粉相混拌勻，鋪成3釐米左右厚，在室溫25～30℃的條件下，每天翻動一次，以後任其發酵，約三五天即可長出深黃色的菌，放到 ...
1、食材：兔子1250克。
2、去皮兔子放入涼水中浸泡4小時，去掉血水；香葉、小茴香、丁香、八角、桂皮、白豆蔻、草果、羅漢果、蓽撥、香茅草洗淨，用紗布包裹。
3、將浸泡乾淨的兔子分別用紗布包好，入開水鍋中大火汆10分鐘，撈出控水。
4、老母雞、老鴨宰殺治淨，切重約200克的塊，洗淨血液後入沸水 ...
1、主料：豬肉(肥瘦)400克、韭菜200克、餃子皮300g。
2、輔料：鹽1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、花生油1茶匙、白砂糖1/4茶匙。
3、肥瘦豬肉，剁成肉末。韭菜切成0.5cm的小段。
4、餃子皮市場買現成的，記得是蒸餃皮，包餃子，用最簡單的方法包成型即可。
5、熱鍋，加油，小火，下 ...
1、食材：低筋麵粉200克；黃油100克；雞蛋2個；奶粉20克；糖粉30克。
2、黃油自然軟化，用攪拌器攪勻。加入糖粉和雞蛋，繼續攪。把低筋麵粉和奶粉過篩。揉成麵粉。放置冰箱冷藏20分鐘。
3、把麵糰擀成5mm的厚度。用模具壓形狀。
4、烤盤鋪上油紙。放上壓好的餅。上下火150度烤15分鐘即可 ...
1、主料:
鮮百合適量、甜豆適量。
2、輔料:
蒜末少許、調料油少許、鹽少許。
3、做法步驟：
（1）準備好食材：
（2）甜豆放入開水鍋中加幾滴油燙熟。
（3）撈出來備用。
（4）熱鍋放油，下蒜末炒香。
（5）下鮮百合翻炒一下下。
（6）放入甜豆翻炒一兩分鐘。
...
1、主料：南瓜300克。
2、輔料：黃油10克、新鮮百里香一小把、鹽適量、黑胡椒粉適量。
3、將南瓜去皮，切成適合的塊狀；
4、將黃油用微波爐融化後，用刷子在烤盤上刷上一層黃油，然後撒上一些新鮮百里香葉；
5、將南瓜切成薄厚均勻的片整齊擺放在烤盤上，排放一層刷一層黃油，撒一層鹽，黑胡椒粉和 ...
1、主料：低筋麵粉150克、黃油30克、無鋁泡打粉4克、鹽1克、細砂糖25克、蛋液16克
2、輔料：紅豆餡105克、熟白芝麻適量、 水61克
3、做法1.將麵粉、泡打粉、鹽和糖倒入和麵盆裡混合，加入切成小塊軟化的黃油2.用雙手搓成粗玉米粉狀，怕弄髒手可以戴上一次性手套操作3.加入水和蛋液4.用刮刀 ...