1、用料:豬裡脊200克、奧爾良醃料15克、料酒1勺、蜂蜜1勺、麵包糠20克。
2、把所有食材全部加入。用手給裡脊肉做全身按摩。醃製一個小時以上。
3、烤裡脊肉,直接把醃製好的裡脊肉放在麵包糠裡蘸均勻即可。
4、烤箱提前上下火180℃預熱五分鐘後放入烤盤,上下火烤180℃烤二十分鐘即可。
5、烤好的裡脊肉拿出來撒上孜然粉和黑胡椒粉,看各自口味,也可以不加,直接吃原味,也很好吃。
6、也可以這樣把裡脊肉切小塊,撒上番茄醬,味道也很好。
1、用料:豬裡脊200克、奧爾良醃料15克、料酒1勺、蜂蜜1勺、麵包糠20克。
2、把所有食材全部加入。用手給裡脊肉做全身按摩。醃製一個小時以上。
3、烤裡脊肉,直接把醃製好的裡脊肉放在麵包糠裡蘸均勻即可。
4、烤箱提前上下火180℃預熱五分鐘後放入烤盤,上下火烤180℃烤二十分鐘即可。
5、烤好的裡脊肉拿出來撒上孜然粉和黑胡椒粉,看各自口味,也可以不加,直接吃原味,也很好吃。
6、也可以這樣把裡脊肉切小塊,撒上番茄醬,味道也很好。
1、乾料:黑胡椒粉、辣椒粉、碎辣椒、紅糖、蒜、鹽、孜然
2、溼料:紅酒醋、醬油、啤酒、辣醬油、烤肉料
3、牛肉浸泡一下,去血水,然後擦乾。兩面抹上所有乾料,肥的一面向上,放在鋪上洋蔥、蘋果的烤盤裡,上面澆上溼料和墨西哥小辣椒,用錫紙包上
4、250F,室溫進烤箱,烤7.5小時,最後放置半小時(不同重量的牛肉,大概4500克肉烤1
5、這個方子烤出來6磅(1磅 = 453.59237克)牛肉不是很鹹,吃的時候可以澆點湯汁,稍微有點辣,煙燻味不大;
6、烤好的牛肉可以澆點烤盤裡的湯汁直接吃,也可以冷吃。吃不了的可以再加工,或者凍起來;
7、每個德州人都有自己做牛肉的不同方式,但是有一點基本上是比較一致,就是烤的時候低溫長烤,加上錫紙密封,這樣可以在烤爛牛肉的同時,最大程度儲存牛肉的溼度。
1、乾料:黑胡椒粉、辣椒粉、碎辣椒、紅糖、蒜、鹽、孜然
2、溼料:紅酒醋、醬油、啤酒、辣醬油、烤肉料
3、牛肉浸泡一下,去血水,然後擦乾。兩面抹上所有乾料,肥的一面向上,放在鋪上洋蔥、蘋果的烤盤裡,上面澆上溼料和墨西哥小辣椒,用錫紙包上
4、250F,室溫進烤箱,烤7.5小時,最後放置半小時(不同重量的牛肉,大概4500克肉烤1
5、這個方子烤出來6磅(1磅=453.59237克)牛肉不是很鹹,吃的時候可以澆點湯汁,稍微有點辣,煙燻味不大;
6、烤好的牛肉可以澆點烤盤裡的湯汁直接吃,也可以冷吃。吃不了的可以再加工,或者凍起來;
7、每個德州人都有自己做牛肉的不同方式,但是有一點基本上是比較一致,就是烤的時候低溫長烤,加上錫紙密封,這樣可以在烤爛牛肉的同時,最大程度儲存牛肉的溼度。