烤雞腿不腥的方法

　　1、食材：大雞腿1個、蒜1頭、小蔥3根、生薑幾片、黑胡椒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、料酒2勺。

　　2、大雞腿肉對切開，把裡面肉稍微切開，不要切斷，這樣更好入味。

　　3、加鹽一勺，老抽一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，鹽一勺，黑胡椒一勺，料酒兩勺，把小蔥，蒜，姜夾在中間。

　　4、雞皮一面衝上，用牙籤扎小孔方便入味，塗抹均勻蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製兩個小時以上。

　　5、烤盤上鋪上錫紙，烤箱上下火200度，烤30分鐘，最後幾分鐘可以拿出來刷上蜂蜜

　　6、烤好出鍋，外酥裡嫩，入味多汁，非常好吃。

　　1、用料：雞腿100g、老抽10g、鹽5g、生抽12g、糖3g、蜂蜜20g、胡椒粉4g、水80g。

　　2、先將雞腿清洗乾淨，再用牙籤在上面扎一些小洞洞，這樣一來方便入味，二來烤的時候防止雞皮捲起來。

　　3、加入老抽、醬油、糖、鹽、黑胡椒，再加入一勺蜂蜜。

　　4、用手反覆揉搓使之入味，再醃製2個小時以上。

　　5、空氣炸鍋按”NO”鍵，再按“PROG”預熱，溫度選擇180度，預熱好以後把雞腿放進去，溫度180度烤17分鐘，中間取出來將雞腿翻個面繼續烤。

　　6、聽到嘀嘀聲就可以取出來品嚐了。

　　1、材料：雞腿3個，孜然粒20克，孜然粉10克，辣椒粉15克，花椒粉10克，胡椒粉20克，味精8克，雞精10克，糖10克，生抽30克，料酒30克，麻椒10克，鹽適量，新鮮檸檬20克。

　　2、做法：先把雞腿放涼水中泡三個小時。然後清洗幾遍，把雞皮去掉。然後在每一個雞腿上打上花刀，就是在雞腿上切幾刀。然後帶上手套用手按摩雞腿揉搓五分鐘左右。密封放冷藏一夜醃製入味。把雞腿放入一個盤子中，先放生抽和料酒抓勻後再放所有的調料。醃好的雞腿取兩個放在微波爐專用盤中。放入微波爐。高火微波火力先叮四分鐘。叮四分鐘後取出，然後翻一個面。再放入微波爐中，高火叮四分鐘即可。一共叮八分鐘就可以烤好了。