都可以，根據自己的喜好選擇。江團肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴的魚肚。清江魚肉質最好，無公害，無汙染，無激素，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。
烤魚是重慶萬州一道特色美食，發源於重慶巫溪縣，口味麻辣。烤魚的製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是魚類經過烤制之後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。在流傳過程中，烤魚融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
江團魚體型呈紡錘形，嘴比較突出，呈錐形，嘴邊有少量短鬍鬚，上下顎都有細細的牙齒，而鬍子魚，體型呈長條形，嘴部扁平，呈圓形，嘴邊有一根長長的鬍鬚，只有下顎才有牙齒。
鬍子魚，學名鯰魚，又稱作鯰魚、鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚，是鯰科中分佈最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。
1、喝咖啡沒有忌口。
2、不經常喝咖啡的人不能空腹或接近空腹的狀態下喝咖啡， 不經常喝咖啡的人一旦空腹或接近空腹的狀態下喝了濃咖啡，輕者會出現胸悶、心慌等不舒服的現象，重者會引起胃痛。由此，建議喝咖啡要飯後再喝。
魚的膽汁內含有一種氫氰酸的劇毒物質，毒性比同劑量的砒霜大，且膽汁毒素不易被高溫和酒精破壞，食用苦膽破了的魚，容易引起中毒，建議不要食用。
魚膽中毒是食魚膽而引起的一種急性中毒，青魚、草魚、白鰱、鱸、鯉魚膽中含有的膽汁毒素，能損害人體肝、腎，使其變性壞死。也能損傷人體腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系 ...
用料：清江魚1條、豆腐1塊、金針菇1包、蔥薑蒜適量、鹽2小勺、老乾媽醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺。
1、魚洗淨切段。
2、加入一勺鹽、一勺料酒、一勺老乾媽、一勺老抽、一勺蠔油、兩勺生抽抓拌均勻，醃製半小時以上。
3、豆腐切塊，熱鍋放油，放豆腐煎到兩面金黃，盛盤備用。
4、 ...
江團魚學名長吻鮠，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”，貴州則喚之為“習魚”。江團高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收，食用後對身體有一定益處。 ...
江團和鮰魚沒有區別。長江肥魚是長江四大名魚之一，俗稱鮰魚和江團，是典型的長江洄游性魚類。肥魚肉質細嫩，魚瞟不同於其它的淡水魚類，特別肥厚。長吻鮠又名鮰魚，四川名江團，貴州則喚之為習魚。
因為肥魚繁殖需要逆三峽激流而上，急流刺激肥魚將脂肪轉化為性腺，在達到三峽虎牙灘一帶開始排精受精。衝擊三峽急流完成繁殖 ...
凍了一年多的魚不能吃。凍魚儲存時間最好不超過2個月，將魚放在零下18℃儲存超過2個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素A和維生素E，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生“可溶性毒蛋白”等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中儲存最好別超過2個月。如果解凍後發 ...
可以吃，但是會有輕微變質，腸胃不好的人吃了容易生病，少食用為好。
熟食做好後，溫度降到常溫細菌就很容易滋生，存放超過三天以上的熟食，細菌數量更加驚人，如果再繼續食用，很容易發生食物性中毒。冰箱中儲存熟食最好不要超過三天。拿出來吃的時候要檢查是否有異味。如果有異味不要食用。即使沒有異味，在吃熟食前一定要 ...
清江魚並不是魚的品種，而是一種地理標誌的水產品，主要品種有：清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘，丁桂、黃顙魚、江團、倒刺耙、雜交鱘、黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。清江庫區產出的魚都可以稱清江魚。清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。“清江魚”商標已報國家工商局 ...