焗辣椒怎麼做

　　1、首先將豬肉洗淨剁成肉沫,將肉沫放大碗內,加入切碎的蒜、蔥。

　　2、再加入調料,將調料和肉沫攪拌均勻。

　　3、辣椒洗淨,去淨內部的籽。

　　4、用手掰開辣椒釀入肉沫, 依次釀好。

　　5、平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下。

　　6、煎至金黃色後反面，煎至熟透。

　　7、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

　　8、倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開即可。

　　1、首先將豬肉洗淨剁成肉沫,將肉沫放大碗內,加入切碎的蒜、蔥。

　　2、再加入調料,將調料和肉沫攪拌均勻。

　　3、辣椒洗淨,去淨內部的籽。

　　4、用手掰開辣椒釀入肉沫,依次釀好。

　　5、平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下。

　　6、煎至金黃色後反面，煎至熟透。

　　7、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻。

　　8、倒入調好的醬油澱粉勾茨，把茨汁煮開即可。

　　1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。

　　2、小紅辣椒3斤切碎，幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可。

　　3、最後，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。十天後可食用。可儲存兩三年不壞且味道越久越香。