1、雞腿肉適量、紅川椒適量、青椒適量、蔥適量、油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、大蒜適量、醬油適量、味精適量。
2、先把雞肉用水燙一下，差不多熟了可以了，撈出用清水洗淨浮沫。待用
3、蔥，姜，蒜切末，辣椒切塊待用。
4、油燒熱，放入蔥薑蒜末，爆出香味少放點十三香，再放切好的辣椒，炒一分鐘左右放入雞肉。
5、再依次放入醬油，鹽，味精，快出鍋時放入味精，翻炒一下就可以出鍋了。
1、雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼。
2、鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開。
3、蔥、生薑分別切成片。
4、紅棗、枸杞子分別洗淨。
5、鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。
6、放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸。
7、改用文火煮1小時，加鹽調味即可。
1、先把雞肉用水燙一下,差不多熟了可以了,撈出用清水洗淨浮沫。待用
2、蔥,姜,蒜切末。辣椒切塊待用。
3、油燒熱,放入蔥薑蒜末,爆出香味少放點十三香,再放切好的辣椒,炒一分鐘左右放入雞肉。
4、再依次放入醬油,鹽,味精,快出鍋時放入味精。翻炒一下就可以出鍋了。
1、食材準備：雞腿150克、紅甜椒1個、黃甜椒1個、綠甜椒1個、姜3克、蒜2瓣、醬油1湯匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉少許。
2、姜切絲，蒜切片。
3、雞腿去骨。
4、切成小條。
5、將雞腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。
6、再加入薑絲醃製一會。
7、青、紅、黃彩椒切絲。
8、鍋裡 ...
1、雞腿用剪刀去骨。
2、去掉皮內側的肥油，將雞腿肉切成小塊。
3、倒入適量料酒去腥。
4、再放一點澱粉，放澱粉能讓雞肉更嫩滑，抓勻後靜置10分鐘。
5、準備輔料，線椒、小米椒、蒜片、薑片、青蒜、花椒、麻椒。
6、10粒豆豉切開。
7、開大火，多倒點油，轉一下鍋 讓油均勻分佈在鍋上 ...
1、食材：雞腿兩個，蔥兩根，辣椒醬適量。
2、在冷水鍋中放入大蔥、花椒、蒜瓣等，然後再倒入一點料酒在水中。
3、然後將雞腿放進冷水鍋中煮開，煮15分鐘左右後撈出。
4、撈出的雞腿肉放進冷水中過一道，在將雞肉撕成條。
5、然後準備辣椒醬：將蔥薑蒜放在一個小碗裡。
6、在往碗裡倒入紅辣椒、 ...
1、雞腿去骨。雞腿肉3個放到碗中，加入 薑末1茶匙、蒜泥1茶匙、鹽1茶匙、酒2湯匙醃30分鐘。
2、雞肉兩面上粉。不粘鍋放入油，放入雞肉中火慢煎。一面煎好再翻面煎。
3、調一碗淋醬：砂糖1湯匙、醋2湯匙、醬油2湯匙、芝麻油1湯匙、薑末1茶匙、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1根。
4、在雞腿麵上淋上調好的醬 ...
1、雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
2、家常做法：雞腿洗乾淨，瀝乾水分；鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用；用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待用；
3、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；加入1碗的清水，加入炸過的 ...
1、原材料：雞肉250克，芹菜100克，麵糰500克，調味料鹽10克，味精5克，白糖8克。
2、雞肉、芹菜分別洗淨，剁碎。
3、加入所有調味料一起拌勻。
4、取一面皮，內放20克餡料。
5、將麵皮對摺。
6、用大拇指與食指捏住麵皮。
7、再將麵皮捏緊，捏成餃子形。
8、爐子做開 ...
食材：雞腿2個、鹽2克、醬油5克、蔥2克、剁椒3克、料酒3克。
1、雞腿去骨，用刀沿著雞腿下方關節部位，環切一圈，切斷雞皮筋和肉，露出骨頭後，用剪刀貼著骨頭將雞肉剪開，最後用刀將骨剔下。去好骨頭後將雞腿裡面的筋，用刀切斷。
2、雞腿肉加入少許鹽，胡椒粉和料酒，醃製10分鐘。醃好後放在錫紙上，再將錫 ...